Hong Kong je odličen kraj za nakup čaja. Tukaj boste našli vse, kar je narejeno iz cenovno ugodnih oolongov, do ekskluzivnih puerhhov, namenjenih zbiralcem namesto vaši skodelici. Priprava čajev je resen tudi tukaj - samo poglejte na način izdelave čaja Gongfu.
Obstaja veliko vrst čaja, načinov priprave, mešanic in infuzij. Ampak ne počutite se zastrašujoče. Večina trgovin v Hong Kongu ima lastnike, ki uživajo v popolni ljubeznivi aferi z dobro skodelico listov in bodo nestrpni, da vas bodo sprehodili po možnostih in izbrali popolno mešanico za vas.
Če niso, bi morali najti boljšo trgovino.
V Hongkongu je na stotine trgovin s čajem. Poskušali smo ponuditi seznam lokacij, kjer se govori angleško, in kjer je osebje pripravljeno sodelovati s čajnim novinarjem. Medtem ko lahko kupite čaj, da bi vzel vse trgovine v nadaljevanju, je prava izkušnja na svečani čajni slovesnosti.
Ming Cha
- Ming Cha je ena od najboljših trgovin s čajem, odlična prva postelja za obiskovalce, ki jih lahko zastrašijo policija za škripanje, senčne vogale in velike brke v bolj tradicionalnih čajnih hišah v Hongkongu. Ena od prvih sodobnih trgovin s čajem v mestu, Ming Cha je posadka usposobljenega in prijaznega osebja. Izbor čaja je enako impresiven, toliko, da je bil nekoč zdrsnjen v torbice za dobrote na oskarjih in v Cannesu. Ming Cha ima tudi odlično linijo dobro oblikovanih darilnih pakiranj. To je eno od edinih krajev v Hong Kongu, ki vodi tradicionalno kitajsko čajno svečanost , kjer lahko ugotovite, kako pravilno pripraviti in čajiti čaj. Obstaja celo čaj izkušnje za otroke in družine. Kje: 12 / F, tovarna Wah Ha Factory, 8 Ladjedelnica Lane, Taikoo. To je potovanje, da pridete sem, zato pokličite, da se prepričate, da so odprti.
Najboljša čajnica
- Najboljši čajnica, ki jo je vodil gospod Chan, eden najpomembnejših organov Hongkonga pri kuhanju dobre pijače, je majhna veriga nezahtevnih, vendar kakovostnih čajnih hiš in trgovin, ki dobavljajo čaj v nekaj najboljših hotelih s petimi zvezdicami . Izbor čaja tukaj je neverjeten, z neskončnimi vrsticami listov, od novozgrajenega zelenega čaja do 30-letnega starega čarovnika, ki izvira iz temne lesene nasprotne strani po zelo poštenih cenah. Prav tako pošiljajo svoje čase v tujino, če razvijete okus za najfinije stvari v življenju. Kje: Vredno je hoditi do izvirne trgovine, ki jo najdete na ulici Cheung Shun 11, Lai Chi Kok.
Ying Kee Tea House
- Le v Hong Kongu bi našli verigo čajnih hiš. Ying Kee ima več kot ducat trgovin v Hong Kongu, vključno na letališču, in zaloge na stotine lokalnih in uvoženih čajev. Trgovine nimajo tradicije Best Tea Shop, vendar so dobro postavljene in jih zaposluje dobro znano osebje. Obstaja tudi veliko posebej zasnovanih daril iz teaware za tiste, ki želijo prinesti malo hongkonškega doma z njimi. V trgovinah v Wan Chai in Centralu naj bi našli osebje, ki govori angleško. Kje: Različne lokacije. 170 Johnstonova cesta, Wan Chai. 151 kraljevska cesta, osrednja.