Revolucija Craft Beer končno hrepeni v španski prestolnici
Že vrsto let, možnosti piva v Madridu niso bile super. Hej, pivo v Španiji ni bilo super! Povprečna vrstica bi imela eno, morda dve, pivo na tapi - in če bi obstajala dva, ponavadi druga brez alkohola. Mahou je bila običajna izbira, in če si bil nesrečni, njegov nenavadni bratranec San Miguel. V Španiji ljudje niso pili piva, da bi cenili okus - pili so ga, da se ohladijo v madridskem polnoletnem vročem poletju.
Nekajkrat na leto, če ste bili poznavalec, ste se lahko udeležili enega od španskih pivskih festivalov , vendar se je to zgodilo.
Ker pa se je obrtniška pijača razširila po Evropi, je bila sčasoma prizadeta Španija. Dejstvo je, da se države, v katerih ni veliko kulture piva, pogosto najlažje razvijajo prizorišče pivovarne (Belgija na primer preprosto nima prostora na svojem trgu 180 pivovarn za obrtno pivsko skupnost, ki bo v prvi kraj). In tako je postalo to, na koncu, da, res lahko dobite dobro pivo v Madridu. Veselite se!
Še vedno pa morate vedeti, kje iskati. Pojdite v večino barov in prosite za " cerveza de craft " ali " cerveza artesanal " in običajno boste dobili nekaj praskanih glav. In, čeprav je na razpolago pol ducat palic z nekakšnim obrtnim pivom, v času pisanja (2014) obstaja resnično le tri lokacije, za katere je vredno preveriti:
- Madžarska najboljša barvna pivarska bar : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Odlična paleta španskih in mednarodnih pivskih piv v steklenicah in na osnutku. Odlično ceno in prijazno osebje. Običajno je mogoče najti tudi sedež (to se bo verjetno spremenilo, ko postane črtica bolj priljubljena). Nedavno se je preselil iz Calle Ballesta. Pogosto zaloge piva iz Fabricas Maravillas (spodaj).
- Madridska najboljša pivka: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Eden od redkih mest, kjer lahko dobite pivo na mestu, Fabricas Maravillas ponuja vrsto piva, ki jih navdihuje ameriško in belgijsko, vključno z IPA-ji in sesoni. Ni veliko sedežev, mesto je boleče svetlo osvetljeno v času in osebje razlikuje v prijaznosti, vendar je še vedno najboljše mesto, da dobite sveže pivo pivo, pripravljeno v Madridu. pivo, pripravljeno v Madridu.
- Madridjeva najboljša obrtna piva Terasa: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Ta bar ima edino obrtno pivnico v celotnem Madridu, zato je kot nalašč za poletno pitje. Njihov vrt je obkrožen z japonskimi akacijastimi drevesi, zato je tudi zelo lepo. Če ste imeli par in iščete raziskovanje tega območja, si oglejte vodnik za Lavapies , boemsko sosesko, kjer se nahaja El Pedal.
Ali je Madrid vreden izleta, zlasti za njegovo pivo? Ne, ne nujno, če pa obiščete enega od mojih 100 stvari, ki jih želite narediti v Madridu , se bo ena izmed teh vrstic dobro ustavila. Obrtna pivarska scena v Madridu še ni tako dobra kot v Barceloni, a kdo ve, kako se ti bari pojavljajo, v naslednjih nekaj letih bi mesto lahko imelo uspešno vodilno obrtno skupnost piva.