01 od 09
Najbolj vroča restavracija v Atlanti
Zagat Čeprav se je zgodilo že od zgodnjih tridesetih let prejšnjega stoletja, ima Ramen velik let v Atlanti letos (2016). Po vsem mestu, ramen restavracije vzmetnice ponujajo oodles rezanci v velikih, paro sklede. S tem hladnejšim vremenom bi lahko bil čas boljši? Ljubezenska afera Atlante z ramenom poteka globoko, od pop-upov po mestu (vključno z Empire State Southom in Miller Unionom) do letnega ramenskega festivala, ki koristi Giving Kitchen .
Če še niste zmešali sklede, je na svoji najpreprostejši ramen japonska juha na osnovi juhe (pogosto narejena iz svinjine ali ribe) z rezanci, mesom in / ali zelenjavo, ki je ponavadi obogatena s sojino omako ali miso. Ramen je v bistvu objem v juho skledo in je lahko še posebej prijetno v hladnih ali deževnih dneh.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kje lahko zlomite najboljše ramen v Atlanti!
02 od 09
Naslednji ramen
Poleg, zraven
Šef Mihoko Obunai se je v letu 2010 tekmoval na "Chopped" Food Network- u in nadaljeval z naslednjimi dogodki v svojem glasbenem okusu na Soundtable. Zdaj v Nextu, ki se nahaja udobno ob BeltLine, si lahko privoščite svoje edinstvene ustvarjalke ramen. Za skledo ramen, ki je prepričan, da vas ogreje, naročite začinjeno slanino miso ramen. Drevo, funky juhe je lahko malo polarizirajoče, vendar pa jagnjecega jajčevca in kislega ingverja postane edinstvena jed. Ali pa igrajte varno in držite se s svojimi klasičnimi tonkatsu ramen, ki je vedno gneča. Izperite ga s kislo slanino, pripravljeno z bourbonom, umeshu (japonski liker), limono, grenčico in jajčno beljo. Oprostite, tukaj ni nobenih pridržkov, toda redko je linija, kjer lahko čakate na pijači na dveh mestnih licih.
03 od 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
V Kaliforniji je bila prva odprla postojanka te mednarodne verige v Sandy Springsu leta 2016. Jinya se ponaša s svojimi brozami, kuhamo ga več kot 10 ur z mesom, kostmi in zelenjavo. Izplačilo je izredno debela juha. Česenovi fižoli (ali vampirske fobuse) bodo imeli čaj Cha Cha Chan ramen: svinjska juha, pakirana s svinjino, jajcem, sesekljano čebulo, zeleno čebulo, debelimi rezanci in seveda veliko česna. Če ste še vedno lačni, ponujajo majhen izbor japonskih sloganih tapas, vključno s pecivo in karamelizirano cvetno čebelo. Opomba: ta skup je izjemno priljubljen, zato pričakujte, da boste počakali.
04 od 09
Wagaya's Ramen
Wagaya
Neprimerno nahaja na 14. ulici poleg Better Half, Wagaya je Westside's spot za spot za ramen. Wagaya pomeni "naš dom" v japonščini, in v gostišču ima prijetno, domače vibe, da to odraža. Tu nudijo tri vrste tonkatsu ramen: klasično belo, pikantno rdeče in črni sezam. Ne glede na skledo, ki jo izberete, morate vrgati jajce na to. Če ramen ni dovolj za vas, imajo tudi lepo izbiro svežih suši - dobite Devil's Breath roll s pakiranim tunskim tunom, kumaricami, jalapeñom in prelijte z zrezanimi tunami in začinjenimi aioli (tudi torijo vašo mizo).
05 od 09
Ton Ton's Ramen
Zagat Ton Ton
Dolgo pričakovani Ton Ton se je odprl na mestu Ponce City Market junija 2016. Otrok Guya Wonga (ga lahko prepoznamo iz Miso Izakaya in Le Fat), ima Ton Ton tradicionalno ramensko stojnico z večino sedenje vzdolž njene nizke števce. Tukaj ne najdete neskončnih možnosti ramen, meni je preprost in enostaven s štirimi možnostmi ramen. Ne skrbite, vendar je vsak posebej super okusen, vendar pa nam je še posebej všeč klasika hakata tonkotsu s svinjskim trebuhom, gobami z ušesom z ušesom, masleno koruzo masla in seveda z mehkim kuhanim jajcem. Opomba: ta ramen je še posebej sladek, zato ljubitelji začimb bodo želeli dodati čilsko bombo v skledo. Na strani lahko spustite gyozo, solato morske alge in curry riž.
06 od 09
Ginya Izakaya's Ramen
Zagat Ginya Izakaya
ITP mlajša sestra Shoya Izakaya, to priložnostno mesto ponuja ramen in majhne plošče. Pojdi na pomirjujočo skledo miso tan tan ramen. Juha je obdana z zemeljskim okusom Mizo, kosi svinjine (tan tan) pa so zmešani z rezanci. Obstajajo tudi bambus poganjki, kuhano jajce in plezal, da se okusni brsti zanima. Odpravite se ogljikovih hidratov s kušiyaki mesnimi skewerji. Tam so piščanec, pokrovače in paprike ... in tam je tudi piščančja gizzarda in srce - na palico. Govori o avtentičnem!
07 od 09
Raku's Ramen
Raku
Še en Westside ramen gem, Raku je sanje študentskega otroka z razumnimi cenami in v neposredni bližini Georgia Tech. Zgrabite sedež v intimni jedilnici in začinite tonikotsu ramen s posebej suknjičnimi koščkami svinjskega trebuha. Ne zamudite kosilo posebnosti. Za 6 dolarjev lahko dobite skodelico začinjenega tonkotsu ramen, skodelico Donburi (riž in mesno skledo) ali bibimbap. Obstajajo tudi mesnine skewers in buns, če iščete za prigrizek poleg slurp.
08 od 09
BoccaLupov Ramen
AJC BoccaLupo
Presenečen, da si ogledate italijansko točko v okroglih oknih? Ne bodi. BoccaLupo je znana po neverjetno svežih, slastnih testeninah - ključni sestavini kakršnih koli velikih ramen. Čeprav to ni tradicionalno, kuhar Bruce Logue ponuja južni vzorec na jed, ki je poln z zelenjavami, svinjsko juho, jajčnimi in lignjimi rezanci s čipkami, vse na vrhu kuhanih arašidov. Po tem prvem čarobnem slurpu boste pozabili vse.
09 od 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Nekdaj znan kot Makan, je swatka dekaturska točka ponujala azijske fuzijske tapas, a se je ponovno znala kot Taiyo Ramen. Z vsemi tako slurpno noro jih lahko kriviš? Njihove ramenske sklede so precej klasične, toda zaradi česar so posebni poudarek na uporabi lokalnih proizvodov, mesa in izdelkov. Piščančja shio skleda je okusna kombinacija piščančje juhe, piščanca, zelenjave, jajc in pekanov - in uporablja lokalno oblikovana lepa brina morja. Prav tako imajo raco skledo, ki ni vidna na večini drugih mest. Ta skleda ima osnovo za piščančje juhe in je napolnjena s prsi z ražo, XO omako in belim poprom. Ne pozabite na "okusno bombo", da dodate še nekaj nekaj nekaj v svojo skledo, možnosti vključujejo miso česen, sveže zelišča in začimbe.