Ročno rezano meso, kašaste rjave barve, belo perilo, sipanje plošč : te so značilnosti odlične steakhouse.
Veliko restavracij v glavnem mestu služijo odličnemu zrezku, vendar so ti priljubljeni madeži še posebej znani, ker stalno služijo debelim, sočnim in nežnim kosom govejega mesa.
01 od 07
Smoky's Club
Smoky's Club 3005 University Ave.
Retro neonske oznake in značilna kamnita stavba pripravijo stojnico za množice po Badgerjevih igrah. Gone je veliko vse leto praznik dekor, športne zbirateljstvo, in raznolikosti, ki so bili začetek pogovorov že desetletja. Veliko tega eklektičnega dekorja so donirali kupci.
Brez zadržkov za obroke. Večerja se prične s pladnjem za prijeten vonj, pikantno pecivo in mešanim skuto. Ljubitelji mesa, ki ne želijo govejega mesa, lahko naročijo debele svinjske odrezke.
02 od 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Lastnik Henry Doane dodaja klasično večerno klubsko vibo v to jedilnico. To pomeni, da so stene z lesom obložene, trpežne koktajle iz starega modnega oblačila in odlična ribica v velikodušnih delih.
Ni v razpoloženju za govedino? Dodatna posebnost so svinjska žlička in divji file. Nekonvencionalne strani vključujejo Yorkshire puding in brstični ohrovt.
03 od 07
Johnny Delmonico's
Johnny Delmonico's 130 S. Pinckney St.
Ta mehek, restavracija Food Fight restavracija clatters z bobom vladnih delavcev, med drugim. Težko je ne misliti na "gangsterja" zaradi težkega imena in dizajna art deco.
Vstopnice so predstavljene kot občutljiva umetnost, zrezki pa so okrepljeni na vse vrste načinov, od zavitka prekajene slanine do koruze modrega sira. Druga risba je škotski meni (ki vključuje 21-letni Glenfiddich).
04 od 07
Vrhunska četverokotnica
Prva četrtina 3530 E. Washington Ave.
Lačni ljudje, ki imajo radi nadzorovanje in kuhanje, so primerni za to nastavitev, še posebej, če jedo v skupinah. Pripravite solatni pas, nato pa iz krušnika izberite meso (ali morske jedi) in jo pripravite na ogromne oglje.
Ni nenavadno videti nekoga s kleščami, ki pijejo pivo ali kozarec vina, medtem ko razpravljajo o ustrezni tehniki za žar. Dodajte toast toka (na žar, če želite) in pečen krompir. Skupno jedilnico izkušnje je vse-you-can-jesti obravnavo.
05 od 07
Wonder Bar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Ta nenavadna zgradba opek in krivulj hrani ponosno zgodovino kot začasno zatočišče čikaške mafije v 19ih letih 20. stoletja. Danes, ko je bil danes na obrobju Madisona, je blizu Alijantskega energetskega centra Coliseum, ki črpa nekatere največje mestne koncerte in množice dogodkov.
Dodajte "napolnjeno klin" - črto solate ledene gobe, na vrhu s slanino, paradižnikom in francoskim roquefortto - 23-unč "kavbojski steak" (ribeye). Chicago Chop prihaja z nadevom jabolčnih tropin.
06 od 07
Delaney's Steaks
Delaney's 449 Grand Canyon Dr.
Delovanje na zahodu podjetja Jim Delaney je odprlo leta 1975, strežniki pa še vedno zagotavljajo rezine Angusa, ki so stari vsaj en mesec, nato pa začinjeni z mešanico začinjene začimbe in ogljem na žaru.
Fotografije precej mladih Madisonovih okrožjih, ki sedijo v eni od šestih domačih sob. Pričakujte listo debelega vina in, pred zrezki, uživajte v domačem kruhu s kruhom.
07 od 07
Marinerjeva gostilna
Marinerjeva gostilna 5339 Svetilnik Bay Dr.
Ta družinska restavracija ob obali je priljubljena sončna zapornica, še posebej poleti, ko kupci koktajlijo na prostem, od jezera Mendota. Nekateri gostje prihajajo z ladjo; drugi začnejo turnejo ali obrok Betty Lou Cruises iz te točke.
Mariner je odprl leta 1966 in večina mesa prihaja iz Neesvigovega, lokalnega podjetja z družinskimi vezi in okrog leta 1913. Specialitete kuharskega jedilnika vključujejo omako whisky popcorn. Hrašni rjavi in krompirjevi krompir vlečejo rave.