Kje jesti v mestu Oaxaca
Oaxaca je znana po svoji značilni kuhinji, z aromatičnimi moli in svežimi zelišči, quesillo in mezcalom. Mnogi ljudje pridejo v Oaxaca samo za hrano, čeprav seveda uživajo tudi v očarljivih arheoloških najdiščih, barvitih fiestah in lepih obrti. Tukaj je nekaj najboljših krajev za preizkušanje Oaxacan hrane, tradicionalne in inovativne.
Preberite več o hrani Oaxacan .
01 od 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Kuhar Alejandro Ruiz Olmeda služi vrhunsko sodobno mehiško kuhinjo. To je najcenejša restavracija Oaxaca, vendar je vredno stroškov. Če boste v Oaxaci praznovali posebno priložnost, je to kraj za to. Rezervirajte vnaprej in če je vreme v redu (kot je običajno v Oaxaci), prosite za mesto na terasi.
Naslov: Constitucion 104A
Telefon: (951) 516-888902 od 08
La Olla
Ljubezensko stanje La Olla Ta elegantno elegantna restavracija-galerija ponuja raznolik meni, ki temelji na domačih svežih sestavinah in prikazuje dela lokalnih umetnikov. Šef kuhinje Pilar Cabrera, ki ponuja tudi kuharske ure po Casa de los Sabores, je glavna točka prizorišča hrane Oaxacan, kjer si lahko ogledate njene kreacije.
Naslov: Reforma 402
Telefon: (951) 516-666803 od 08
Los Pacos
Moli so posebnost v Los Pacosu. Bodite prepričani, da zaprosite za vzorčevalnik krta, da boste lahko preizkusili vse Oaxaca sedem molov, nato pa lahko izberete tistega, ki vam najbolj ustreza za svoj glavni tečaj. Obstajata dve lokaciji, ena v Centru in druga v Colonia Reforma - oba sta dobra, a nekateri prisegajo na lokacijo Colonia Reforma je boljša.
Spletna stran: Los Pacos
Naslov: Abasolo 121, Centro (zaprta nedelja) in Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (zaprto ponedeljek)
Telefon: (951) 516-1704 Lokacija Centra in (951) 515-3573 Lokacija Colonia Reforma04 od 08
Catedral
Uživajte v brezhibni ponudbi in odlični hrani v elegantni okolici. Vzemi svoj izbor jedilnic - moj najljubši je dvorišče s fontano. V meniju so naštete regionalne jedi, pa tudi različne zrezke in morski sadeži, vendar pa sem užival v huitlacoche crepes v poblano omaki.
Spletna stran: Katedrala
Naslov: 105 García Vigil, kotiček Morelosa
Telefon: (951) 516-3285
Zaprto ob torkih.05 od 08
Los Danzantes
Nahaja se na hrbtni dvorani iste stavbe kot zlata trgovina z zlatimi nakitom Oro de Monte Alban, ima značilen dekorativen dekor z visokimi stenami in odbojnim bazenom po dolžini ene stene. Tukaj boste našli tradicionalne sestavine, pripravljene na ustvarjalne in pogosto čudovite načine. Poskusite "cascada de chocolate" za sladico (če se vam mudi, naročite pred časom, da se izognete dolgemu čakanju). Prav tako služijo hišni mezcal, ki je vreden poskusiti, bodisi striaght ali v enem od svojih podpisnih koktajlov.
Spletna stran: Los Danzantes
Naslov: Makedonio Alcalá št. 403-4
Telefon: (951) 501-118406 od 08
El Refectio
Restavracija hotela Quinta Real, El Refectio je odličen kraj za pokušanje kuhinje Oaxacan, vendar so v meniju tudi mednarodne ponudbe. Zadnja stena glavne jedilnice je obložena z lončenimi lonci, ki so bili odkriti med obnovo stavbe 16. stoletja. Samopostrežni zajtrk je v Oaxaci neizravnan.
Naslov: 5 de Mayo št. 300
Telefon: (951) 516-061107 od 08
La Casa de la Abuela
La Casa de la Abuela s pogledom na živahno Zacalo Oaxaca ponuja tradicionalne kuhinje Oaxacan v najboljšem primeru. Prizadite si ob oknu, da uživate v razgledu med kosilom.
Naslov: Hidalgo 616
Telefon: (951) 516-354408 od 08
La Biznaga
Ta sproščena, a trendy restavracija služi fusion kuhinje, ki jih imenujejo "cocina mestiza." Meni je objavljen na tabli in vsebuje nove kombinacije, na primer guava mole. Za predjed, poskusite pecivo stožcev polnjene z jamaico (cvet hibiskusa). Obsežen pijač meni vključuje uvoženo in lokalno artesanal pivo in različne mezcals, in imajo pogosto tudi pulkem.
Spletna stran: labiznaga.com.mx
Naslov: Garcia Vigil 512
Telefon: (951) 516-1800