01 od 06
Najboljši vodnik za destilarne v Atlanti
Fotografija iz Polaris. Atlantani so navajeni na krasen raznolikost obrtnih pivovarn za obisk in lokalnih piv, ki jih pijejo pločevinke, steklenice ali vrtnarji. Toda več kot nekaj ušel je bilo, ko so se leta 2014 odprla stara četrta destilarna. Zakaj? Ker so prva obrtna destilerija, ki deluje v Atlanti od začetka 1900-ih let, ko je gibanje Temperance, nato Prohibition, prišlo po jugu, ki je z njo odpravilo zadnjo destilerijo viskija. Gospodarska teorija "baptistov in zagovornikov" navaja, da krščanska morala in povečana finančna korist za turnirje močno vplivata na zakonodajo, ki spodbuja preživetje obrtnih žganjarn. Na primer, v državi Georgia imajo pivski in duhovni proizvajalci arhealne ovire, ki jih morajo očistiti, kot je tristopenjski sistem prodaje, za razliko od drugih držav, katerih bolj posodobljeni zakoni pomenijo večjo razširjenost obrti.
Na drug način, Gruziji je zelo težko poslovati v alkoholni industriji. Ostanite v teku z zakonodajnimi pobudami društva za distilce Gruzije, da razveljavite te zakone, tako da sledite tukaj!
Destilerije se spoprimejo z zaskrbljujočo gobico. V Gruziji je nezakonito destilirati žgane pijače brez dovoljenja. Za pridobitev licence pa morate imeti lastno destilarno. Moški na O4D so tako skočili, zgradili svojo destilerijo in utrli pot vse večjemu številu lokalnih dobaviteljev fino oblikovanih žganih pijač. Na srečo, O4D ni več sam. Nadaljujte, če želite odkriti druge pionirje južnega duha, ki so v Atlanti ustvarjali valove.
02 od 06
Stara četrta destilarna
zahvaljujoč AJC Stara četrta destilarna
Nahaja se na zgodovinskem prizorišču Edgewood Avenue, poslanstvo starega četrtega pa je, da južne žgane pijače z zgodovino, trajnostnostjo in skupnostjo. Trenutno destilirajo vodko in gin in upajo, da bodo leta 2019 izdali trenutno staranje bourbonov. Njihova vodka osnova je sladkorni trs in z dobrim razlogom opozarjajo, da "gre za ne-gensko spremenjene, obnovljive, okolju prijazne, gluten- in pesticidne, brezplačno ". Kar zadeva gin, ga Stari destilira od italijanske pšenice, ki je nato pare napolnjena z jagodami, citrusi in začimbami. Za 5 dolarjev lahko ogledate destilerijo in si ogledate potovanje v degustacijski sobi, toda 30 evrov vam bo prineslo ogled, degustacijo in izbiro steklenice za spominke, srajce in kroglice, ali kozarca za mule in kozarca. Med obiskom uživajte v zgodovini Atlante, s katero se je O4D trudil ohranjati notranjost, videli boste ponarejene marmorne pulte, ki jih dobite iz bližnje proste osnovne šole (isti marmor najdete na Lincoln Memorialu!), Ploščo iz originalne infrastrukture , pews iz bližnje stare cerkve in arhivskih artefaktov iz Atlante's zgodovine destilacije.
03 od 06
American Spirit Whisky
prijazno od Atlante Business Chronicle American Spirit Whisky
To pomlad bo ameriški duh odprl svoja vrata v okolici Armor Yard, nedavno poimenovanem okrožju "Bike and Brew", zaradi bližine SweetWater Brewing in BeltLine. ASW bo prva destilerija v Atlanti, ki se bo osredotočala na viski od prepovedi, njihovi destilacijski postopki pa uporabljajo obrtne bakrene lončke, ki jih že od 18. stoletja uporabljajo škotski in irski destilaterji, da bi naredili svoje neoličene ali "belega psa "Duha. Med ogledi vas bodo vodili skozi postopek destilacije, da začnete končati, nato pa boste med degustacijo uživali v svojem proizvodu ASW. Predvidite veselo uro v tednu / degustacijo in verjetno sredi popoldanskih sobotnih dni. V vseh teh možnostih bo destilarna ponudila tudi "nove izraze", ki bi lahko vključevale omejene izdaje alkohola in izdelke, ki so bolj ekskluzivni za bare, restavracije in trgovine s steklenički. Poleg tega bodo obiskovalci lahko uživali v "kuriranem maloprodajnem oddelku" izdelkov iz podjetij, kot so Bearings in Scotland's Glencairn Crystal, in "edinstvene izkušnje, kot so napredna viskijska izobrazba in obrtniški koktajlni razredi".
04 od 06
Neodvisno podjetje za destilacijo
prijazno od Atlante Business Chronicle Neodvisno podjetje za destilacijo
Ob obisku Decaturja, ki je dobesedno spremenil območne in mestne uredbe, da bi IDC dobil dovoljenje, je soustanovitelj Michael Anderson povedal reviji Atlanta - destilarna je februarja 2016 praznovala odprtje za oglede in degustacije, in našli boste svoj izdelek v barih in prodajnih mestih po mestu. Ustavite se ob sobotah od 2: 00-5: 00. za ogled turnirja in okus treh vzorcev žganih pijač za 10 evrov, ali turnejo, okus in pustite z vzorcem svojega rumu ali koruznega viskija za 30 evrov. Namesto da bi se tekmoval s tem, kar IDC imenuje "veliki fantje" na polici žganih pijač, si je Independent prizadeval, da se osredotoči na zgodovino in kmetijstvo, ki presega južne žgane pijače in proizvaja kakovostne viskije in rume, ki stojijo samostojno. Bakerovi lonci oddajajo zrnje v majhne serije svojih Hellbender Corn in Bourbon Whiskeys, vrhunska razreda A melase pa se uporablja za nabiranje njihovih Neodvisnih Rum z malo južnega okusa in zgodovine.
05 od 06
Lazy Guy Distillery
Vljudnost v Destillery News Lazy Guy Distillery
Približno uro severozahodno od Atlante v centru Kennesawa, Lazy Guy destilira obrtni viski, in, kot je O4D, se dotika zgodovine in dediščine zaradi svoje identitete in vodilnega namena. Nahaja se za vogalom iz južnega muzeja državljanske vojne in zgodovine lokomotive. Kennesaw je bil resnično ob Shermanovem ognjenem marcu do morske poti. Na splošno, Lazy Guy povezuje zgodovino viskija z ameriško zgodovino: "Viski je bil temelj mnogih ameriških prireditev in je bil celo včasih služil kot sredstvo valute na določenih točkah v zgodovini." Skromno paleto koruznih viskijev, 80-120 dokazni whisky, bourbon in ržni viski omogočajo Lazy Guy, da se osredotoči na izpopolnjevanje njihovega procesa in izdelka. Poskusite svojo spletno stran za odlične recepte koktajlov in preizkusite svoje blago.
06 od 06
Lovell Bros. Whisky
zahvaljujoč Deep South Magazinu Lovell Bros. Whisky
V Ivy Mountain Distillery v gorah Severne Gruzije, Carlos Lovell ohranja "duh gorskih" živ in živahen. Ko sta se s svojim bratom naučila svojih očetovih koruznih receptov iz kislega mesa v 40. letih prejšnjega stoletja, so Lovellovi fantje nadaljevali s škorpijo do šestdesetih let prejšnjega stoletja. Leta 2012 se je star 84 let pridružil svoji hčerki, nekdanjemu učitelju angleščine, o tem, da bi družinsko podjetje spet živelo samo v tem času, pravno. Skupaj prinesejo veliko izpopolnjen družinski recept in strokovno znanje Carlosa, da bi kislo moško in kislo moško viskijo, ki je "jasno, kot je naša goriška izvirska voda v Gruziji, sladka kot lokalna koruza, iz katere je izdelana." Čeprav žganjica ne ponuja ture, lahko najdete izdelke Lovell Bros v več prodajnih pakiranjih v Atlanti, kjer lahko uživate doma - na skalah ali v enem od priporočenih receptov na spletnem mestu.