Pig Out v nekaj najboljših Chicago BBQ Joints

Čeprav žar je precej potreben za poletje, se povprečna oseba obleče po vročem žaru v 90-stopinjskem vremenu.

V Chicagu številne restavracije, osredotočene na BBQ, uživajo idejo kajenja in pečenja mesa ves dan, vsak dan. In za izpolnitev izkušnje, kjer boste tudi dobili, da namakate vzdušje, smo zbrali nekaj restavracij za najboljši BBQ v Chicagu.

• 01 od 08

  Chicago q

  Veliko bolj fancier od svojih lokalnih kolegov, Chicago q je delno v lasti enega od glavnih vlagateljev v kuharju Art Smith zdaj zaprta Table Fifty-Two restavracija. Vibe v Chicagu q so vrhunske, služijo večinoma poslovne stranke, vse omake in triki pa so narejeni v hiši. Kobe narezan česen (na sliki) je ena od restavracij za podpisovanje jedi. Obstaja tudi več možnosti za whisky letenje, ki dopolnjujejo "q." Izberite enega samega sodčka in majhne serije (tri vsakega) do "grand tasting" devetih bourbons iz portfelja restavracije (cene segajo od 18 do 75 USD). Diners lahko kupijo tudi omake, da bi poskušali znova ustvariti magijo doma. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 od 08

  Kamin Inn

  Blok stran od ikoničnega mesta Second City živi v eni od najdaljših restavracij z BBQ v mestu. Fireplace Inn je zelo športno naravnana, gostinstvo za množico, ki bo gledal karkoli je na več, več velikosti zasloni. Pridejo tudi za rebra za otroke in prostorno zunanjo teraso, ki podvoji prostor, ko je odprt med toplimi meseci. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 od 08

  Zelena Street dimljena mesa

  Prekajeni mesni izdelki so osredotočeni na to priložnostno, vendar trendovsko restavracijo iz ekipe Gilt Bar , Maude's Liquor Bar in Au Cheval, med drugim. Green Street Smoked Meats je specializirana za pršice, svinjska rebra, vlečena svinjina in obrtni koktajl. Na spodnji hiši je High Five Ramen , ena največjih mestnih kleti . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 od 08

  Honey 1 BBQ

  Ta kultni najljubši ni izgubil niti pretepa, saj se je leta 2015. prestavil iz severne strani v južno stransko okolico Bronzevilleja. Honey 1 BBQ je specializiran za prekajena rebra, dimljena piščanca, nežna svinjska žlica, nasveti za rebra in vroče povezave, kuhanih nizko in počasno lesni dim. Honey 1 je BBQ omako je narejen v hiši. 746 E. 43. st., 773-285-9455

• 05 od 08

  Lilliejev Q

  Nagrajene omake in BBQ so pripomogli k temu, da je ta glavni kuhar usmerjen v središče pozornosti. Lillie's Q je razvila tudi zvesto spremljevalko za svojo obsežno izbiro bourbonov. Restavracija Bucktown precej skrbi za vse, saj je tudi priljubljena destinacija za velike športne igre. 1856 W. North Ave, 773-772-5500

• 06 od 08

  Smoke očka

  Nedavne prenove Smoke Daddy , ki vključujejo razširitev jedilnega prostora na prostem in na prostem ter nadgradnjo kadilca, postane bolj priljubljena kot kdaj koli prej. Njegov ugled je že zdavnaj podaljšal čez množico Wicker Parka, ki ga večinoma služi zaradi prostega nočnega programa za živo glasbo . Smoke Daddy je najbolj znan po počasnih dimljenjih rebrih, toda dimljeni piščanec in vlečena mesa (piščanec, svinjina ali krtačo) tudi vozijo v ventilatorjih. Prekajeni mesni nachos so eden najboljših predjedov v meniju restavracije BBQ. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 od 08

  Smoque BBQ

  Za te strokovno pripravljene mesnine, ki so bile urejene več ur, je vredno voziti ali voziti taksi do Irving Parka. Smoque je dobil kult, ki je sledil precej dneva, ko se je odprl, in to je zlasti za vlečeno svinjsko in žlico, ki je bila prekajena 12 in 15 ur. Restavracija ima tudi vrhunsko klobase v Teksasu (ki je narejena v restavraciji v Taylorju, v Teksasu) in roštilj z žarom v St. Louisu. Signatura omaka s steklenico (na sliki) je tudi velik prodajalec. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 od 08

  Twin sidra

  Twin Anchors je bil zasnovan v strukturi leta 1881 v mestu Old Town , kjer je slavil igralce, kot so Al Capone, Frank Sinatra in Conan O'Brien. Znana je po rebrih, ribah in čipsih, zrezkih in sendvičih. 1655 N. Sedgwick Ave, 312-266-1616