Unikatni latvijski liker
Ko obiščete Rigo , boste zagotovo našli zanimiv dodatek k menijam s pijačami v restavracijah: Black Balsam. Riga Black Balsam je katranski črni liker, ki je aromatiziran z različnimi zelišči, vključno z lipo cvetom, poprom, ingverjem, valerijskim in drugimi. Ta močna pijača z grlom je ena od riževih ponosov in zagotovo ena izmed bolj nenavadnih alkoholnih pijač v vzhodni Evropi . Če ste potnik prepričani, da poskusite, lahko tudi mislite, da je namenjen kot šala, da pokažete, kako šibki ne-latvijci so z njihovo pijačo; Črni balzam ima močan, poseben okus, ki je hkrati grenak in sladek.
Kot strel, lahko spali hrbet vratu in razsipali, ga lahko primerjamo s staromodnim sirupom za kašelj, ne pa s prijetnim aperitivom.
Vzorčenje in iskanje črnega balzama v Rigi
Črni balzam, kljub svojim adstringentnim lastnostim, uživa široko spremljanje v Latviji . Pijan sam, samo za tiste z močno ustavo. Vendar pa se pijača lahko pomeša z različnimi drugimi alkoholi ali pijačami, da proizvedejo lažje koktajle za pitje. Prav tako prihajajo v sortah, ki so lahko bolj okusne od prvotnega recepta. Krema je primerljiva z Baileyjevim irskim kremam in jo lahko dodate kavi ali prelijte po sladicah. Black Currant Black Balsam združuje črni balzam s sokovi iz ribeza, da poberejo grenko robo. Črni balzam sam prikaže okuse za okus.
Bari v Rigi so se uveljavili kot dobavitelji Black Balsam. Medtem ko so vse restavracije in bari ponujene kot del menijev s pijačami, so nekateri ustvarili posebne koktajle okoli črnega balzama, kar je postalo zvezda pri trženju.
Balzambars na Torni ulici je ena takih ustanov. Črni balzamski seznam koktejlov je delo dobre domišljije. Sadni sokovi, čokoladni likerji, težka smetana, soda in sladoled združujejo, da ustvarijo desertno podobne in domišljijske pripravke, ki črni balsam prinesejo tako enostavno kot sladkarije. (Mimogrede, ta bar in restavracija ima velikodušen meni drugih koktajlov, ki ne vključujejo črnega balzama in dobro zaobljenega menija s hrano.)
Trgovine Latvijas Balzams po starem mestnem jedru Riga prodajajo črni balzam v razponu velikosti in vseh njegovih sortah ter drugih vrst alkoholnih pijač. Če iščete edinstveno darilo ali spomin za sebe, bi te trgovine lahko imele tisto, kar iščete, vključno z oblačili, ki oglašujejo vašo afiniteto za znameniti likerski črni lik, kot je Riga.
Črna balzamska zgodba
Zgodba o črnih balzahah je seveda v legendi. Očitno je farmacevt Kunze uporabil svoj recept za črni balzam, da bi zdravil Catherine the Great, ki se je med potovanjem ustavila v Rigi, v želodčni bolezni. Njegova skrivnost eliksir jo je lahko pozdravila ali pa je bila naključje, vendar je bila Kunze v vsakem primeru pripisana smrti cesarice. Rezultati čudežnega zdravljenja so bili dobro za Latvijo in samega Kunzeja, ki je skrbno varoval recept in nadaljeval z izdelavo zdravilnega tonika. Danes recept za Black Balsam poznajo samo nekateri posamezniki, saj so spletne strani, ki vsebujejo različno število in kombinacijo zelišč kot del seznama sestavin.
Črni balzam se še vedno šteje za medicinsko in del ljudskih pravnih sredstev v Latviji. Latvijas Balzams, podjetje, ki proizvaja liker, spodbuja prepričanje v kakovost in moč Black Balsam s posebno embalažo (posebej izdelane steklenice, ki dopuščajo pijačo dihati), natančne proizvodne tehnike in poseben način za obdelavo sestavin.
Ne morete obiskati mesta Riga, ne da bi vsaj enkrat poskusili Black Balsams, vendar je priporočljivo, da se sami sami premikate in da imate čarovnika blizu. Ogrinjamo ga in naredimo obraz, in to bo le vir zabave za vse Latvije, ki sedijo v bližini.