Kava v Evropi

Evropa je ponosna na kulturo kave, ki je bila podlaga za nove filozofije, politiko in svobodne mislece. Glede na pomen kave na tej celini ni presenetljivo, da obstaja veliko kavo, sort in pijače. Poiščite ta seznam 7 načinov piti kavo v Evropi.

• 01 od 07

  Espresso: osnovni kavni pijač

  Espresso se naredi tako, da se z visokokakovostno mazalko, ki se običajno uporablja s specializiranim aparatom za espresso, prenaša vroča voda pod pritiskom.

  Kako ga napolnimo: Espresso se streže v posnetkih, vendar naj bi bil pijano v gobi. Ponavadi se služi v dvojnih posnetkih, sestavljen iz dveh unč espesa, znanega kot "doppios". Italijani bodo čez dan pili espreso, še posebej po večerji.

• 02 od 07

  Cafe Creme

  Cafe creme je espresso z majhnim deležem zmešane smetane ali mleka, ki je podoben kapucinu, vendar brez kombinacije mokrega in parjenega mleka. (Upoštevajte, da parižanci nikoli ne bodo naročili cafe au lait v kavarni, ker je cafe au lait ali espresso, ki je narejen s paro mleka, ponavadi služil za zajtrk v skledi doma.)

  Kako piti: kot v Italiji, francoski po zajtrku nikoli ne bi naročil cafe kreme. Mlečne kave so rezervirane za jutro.

• 03 od 07

  Kapucino

  Za izdelavo kapucina, vrhunski italijanski espresso, z enakimi deli, zmečkanim in parom mleka. Beseda cappuccino prihaja iz kapucinskih menihov, ker barva pijače spominja na barvo menihov.

  Kako ga pijemo : v Italiji so kapucinoje navadno pijane zjutraj s kornetom za zajtrk.

• 04 od 07

  Cortado

  Kortado je posnetek espresso "cut" (v španščini, cortar) z majhno količino parjenega mleka za zmanjšanje kislosti. Kortado običajno razmerje enega dela mleka na en del espresso.

  Kako ga pijete: pijte kadarkoli. Kortado je ena najhitrejših pijač v Španiji in služi v mnogih špansko govorečih državah.

• 05 od 07

  Eiskaffee

  Mešamo hladno kavo z izparjenim mlekom in sladkorjem ter topimo z mešanico vanilinega sladoleda in smetane.

  Kako piti: Nemci radi poleti pijejo eiskafe v sladolednih salonih.

• 06 od 07

  Frappe

  Skoraj kjerkoli v Atenah služi to zelo priljubljeno pijačo. Takoj kavo, mrzlo vodo in led spravite skupaj, dokler mešanica ni pena, nato jo prelijete na ledene kocke ali ohlajeno mleko.

  Kako piti: Grki pijejo frape v vsakem dnevu in v vseh vremenskih razmerah, še posebej v vročih sredozemskih poletjih.

• 07 od 07

  Galao

  Portugalska podpisana kava pijača se ustvari z dodajanjem treh delov parjenega mleka k delu kave.

  Kako ga piti: Galao je treba postreči s kakšno vrsto sladke, najboljša stran za galao pa je pastel de nata (kremasta tarta).