Današnji mooncakes iz Hongkonga so postali fenomen festivala sredi jeseni, ki so ga tradicionalisti, ki jih ljubijo tisti, ki ne želijo, da njihov krvni pritisk spominja na oceno kriketa.
Kitajska Mooncake je tradicionalna mešanica slanih jajčnih rumenjakov in sladko lotusno pasto v pecici s hokejskimi palicami. Verjemite ali ne, in po tem, ko ne boste morda okusili, so mooncakes puščava in njihova gosta polnila lahko znatno izboklino v pasu. Torej, kot odgovor na povpraševanje ljudi, ki se ne želijo kopati, ko peljejo, pecivo kuharji dodajo nekaj lažjih in boljših okusov mooncake. Tukaj je nekaj naših priljubljenih, ki jih boste našli v trgovinah po Hong Kongu. -
01 od 10
Sneg skrito
Raffles Singapur Izvirna sodobna Mooncake. Lončki s snežnimi odtenki so se v letu 1994 pojavili na naslovnicah, ko je Raffles Hotel v Singapurju začel s šampanjsko različico puščave - od takrat so Azijo prevzeli zaradi nevihte. Ohlajeno, ne pa pečeno in poimenovano po njihovi prosojni koži, so bolj slaščice, kot so oljne kolegi in prihajajo v različne sadne okuse.
02 od 10
Red Bean Paste
Če ne želite preveč daleč od kitajskih običajev Mooncake, je v Hongkongu najbolj priljubljeno sladko polnjenje, čeprav pazite, da se zdrsnejo v utrjeni jajčni rumenjak ali dve. Mnoge Hongkong desertne trgovine okrog mesta je treba visoko zložiti z rdečimi mošti paste mooncakes.
03 od 10
Čokolada
Vsi vedo, da če resnično želite priti do poslovnega konca velikega deserta, preskočite fižol, paste in plodove ter vzemite kakav. Čokolada, čokoladna in čokoladna polnjena, čokoladna Mooncakes v Hongkongu najbolje uživajo tisti s članstvom v telovadnici.
04 od 10
Durian
Tako kot sam sadje, Durian mooncake pakiran žareč punch. Rešite vonj in to se ponaša z najboljšim okusom sadja.
05 od 10
Kremasti sir
Mesec sreča lutka. Eksperimenti z okusnimi polnili iz mooncake so bili do sedaj manj prepričljivi; Pravkar niso bili narejeni za BLT. Po drugi strani ima sir s kremo ravno pravo skladnost za prepričljivo mooncake.
06 od 10
Kremasto kremo
S svojo navdih iz tradicionalnih kremnih piškotov kremasto kremo, kremna kremna mooncake je ena od redkih fuzijskih mooncakes, ki se še vedno polnijo v tradicionalno pecivo.
07 od 10
Sladoled
Nekoč je novost, zdaj trdna najljubša; Haagen Dazs Mooncakes je lahko le mooncakes v imenu, vendar so te čokolade prevlečene, sladoled polnjene pite so se uveljavile kot festival srednjega jeseni. V času festivala pričakujte, da boste našli čakalne vrste za te zamrznjene dobrote.
08 od 10
Zeleni čaj
Idealno za tiste, ki se želijo vsaj pretvarjati, da ima njihova sladica zdravstvene koristi. Zeleni čaj mooncakes so priljubljeni pri tistih, ki ne morejo preveč želodec sladkarije pokrito sladkost v večini mooncakes zgoraj. Hotel Peninsula v Hongkongu ponavadi pomeni sredozemsko mooncake z zelenim čajem.
09 od 10
Rožmarin
Absolutni zadetek z otroki, marshmallow polnjene mooncakes ponavadi imajo čokolado ali sladoled polnjenje in mehko primeru marshmallow. Najboljše je bilo sveže ogreto, tako da se močvirje topi in meša s čokolado.
10 od 10
Cheesecake
Polmer med mooncake in jajčnim pršicem, okus sladoled s sižinami, ni samo napolnjen z ricotto, jajcem in sladkorjem, temveč ima mehko torto podobno skorjo. Običajno jih lahko dobite v okusih vanilije, jagod in čokolade.