Na gvatemalsko hrano in pijačo vplivajo predvsem majevske in španske kulture. Vendar pa je prejel tudi vplive iz afriških in karibskih kultur. Danes je hrana mešanica ton različnih mednarodnih vplivov, kot so kitajsko, ameriško in vegetarijansko gibanje.
Ste pripravljeni na okus hrane v Gvatemali? Bodite prepričani, da sledite povezavam za gvatemalske recepte in druge informacije o hrani in pijači v Gvatemali.
Zajtrk v Gvatemali
Gvatemalski zajtrki so preprosti, ponavadi vključujejo izbor jajc, tortil, fižola in sadik. Nekateri so tudi vroči s sirom ali smetano. Mnogi zajtrki v Gvatemali izkoristijo bogate tropske plodove države, kot so banane, papaja, mango in avokado. V nekaterih krajih boste morda celo dobili nekaj ovsa. In seveda, zajtrk v Gvatemali ni popoln brez kozarčkov vrhunske gvatemalske kave.
Gvatemala Obroki
Koruza, fižol, riž, svinjina, govedina, piščanec, sir in tortilje so hrbtenica večine gvatemalske kuhinje. Mesne enolončnice ( kaldo ) in juhe ( sopas ) so zlahka najbolj priljubljene jedi med domačini. Če naročite pečeno piščanec, ne bodite prezreti, če je obrok v Gvatemali prihaja z nogami, ki so še vedno pritrjene (redke, a ne neznane).
Če pregledate menije, boste odkrili, da imajo številni obroki v Gvatemalanu podobne tistim iz Mehike, sosednje države Gvatemale na severu.
Gvatemalska hrana, kot so nachos, tamales in enchiladas, so prav tako okusna, kot boste našli v vaši najljubši mehiški restavraciji - in veliko cenejši. Kitajske restavracije s hrano, picerije in ocvrti piščančji stojnici so tudi precej pogoste v mestih in mestih v Gvatemali.
Tri glavne gvatemalske jedi:
- Chiles rellenos: Čile paprike, polnjene z rižem, sirom, mesom in zelenjavo. Postrežejo s tortiljo in paradižnikovo omako.
- Piščanec Pepian: Piščanec v začinjeni bučki in sezamovi omaki. To je nacionalna jed Gvatemale.
- Kak'ik: Tradicionalna majevska purana juha, z začimbami, kot so koriander, achiote in čipska paprika. Moraš poskusiti.
Prigrizki in stranski proizvodi v Gvatemali
- Guacamole: služi s čipsom ali kot preliv v drugo gvatemalsko hrano.
- Mango začinjeno: narezano zeleno mango, začinjeno s čilijem in apnom. Prodano iz ulic.
- Tortilje: tanke, ravne koruze, rezanci v gvatemalski hrani. Kot poceni kot pet centov na ulici.
- Nachos: Vključujejo vse vrste okusnih prelivov, kot so siri, refried fižol, meso, smetana, avokado in paprika, in skoraj vedno vključujejo sveže vroče žetone. Slastno!
- Elotes: Pečena ušesa koruze s sirom, apnom, čili in maslom ali majonezo.
Gvatemala sladice
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): To je hladna vrsta sladice, torte, namočene v tri vrste mleka, vključno z izhlapelim mlekom, sladkanim kondenziranim mlekom in smetano.
- Flan: kremasta, zlata barva kremna karamela z bolj tekočim karamelom na vrhu.
Kje jesti in kaj boš plačal
Gvatemala je ena izmed najbolj poceni držav Srednje Amerike, zato je gvatemalska hrana poceni.
Ameriške cene boste našli samo v najbolj turističnih destinacijah, kot so Flores in Antigva Gvatemala ; in celo tam, so cenejše možnosti široke. Mala eateries ponujajo najboljše in cenejše možnosti.
Mednarodne restavracije, kavarne in kavarne so pogoste v dobro območjih. Vendar pa so lokalni eateries in ulični prodajalci najboljša mesta za testiranje verodostojne hrane v Gvatemali (in manj verodostojna, kot so ocvrti piščanec in pomfri). Zapomnite se samo potnikove mantre: pranje, lupino, kuhanje ali pozabljanje.
Primerjajte leti do destinacije Guatemala City, Gvatemala
Uredil Marina K. Villatoro