Hrana in pijača v Salvadorju je še posebej značilna med različnimi kuhinjami Srednje Amerike. Je rezultat mešanice domorodnih in španskih vplivov, hrana El Salvador je lahko tako znana kot piščančja juha, ali kot eksotična kot pražena palmova roža.
Bodite prepričani, da sledite spodnjim povezavam za recepte Salvadorja in druge informacije o kuhinjski opremi Salvadorja! Ogledate si lahko tudi slike hrane in pijače v Salvadorju .
- Vzemite kulinarično turnejo po Srednji Ameriki! Raziščite hrano in pijačo vsake države Srednje Amerike
Tipičen zajtrk
Zajtrki v Salvadorju običajno vključujejo izbor hrane iz El Salvadora, kot so jajca, umešana z zelenjavo (huevos picados), sir, ocvrti sadnji (platanos fritos), pirevi fižol in tortilje. Tudi sveže tropsko sadje, kot so mango, ananas in banana, so tudi običajna spremljava. Če imate raje mednarodno možnost, kot so tosti in palačinke, jih tudi služijo v večini restavracij.
Glavni obroki
Ker se Salvador ponaša z obalno obalo, je morski sadeži pogosta sestavina v jedilstvu Salvadorja. Juhe (sopas) in obara (Caldos) so izredno priljubljene v Salvadorju, še posebej sopa de pata, mešanici ... no, glej spodaj.
Drugi obroki
- Pupusi: debele koruzne tortilje, polnjene s sirom, mesom, squashom in / ali drugimi nadevi. Postrežejo z kislo vrsto solate zelja in domače paradižnikovo omako na vrhu.
- Empanade: moko pecivo, polno mesa, krompirja in / ali sira. V Salvadorju se lahko "empanad" nanaša tudi na sladico: ocvrta rastlina, polnjena s sladko smetano. Slane običajno služijo domači paradižnikovi omaki.
- Tamales: kuhani žepi iz koruznega testa, polnjeni z mesom ali sladko koruzo in služijo v listih banan. Če ste jih preizkusili v kateri koli drugi srednjeameriški državi, jih morda ne želite poskusiti tukaj, vendar vam predlagam, da to storite. Vsaka država ima drug recept.
- Sopa de Pata: priljubljena juha, izdelana iz koruze, plantaže, posevkov in kravjih nog.
Prigrizki in stranski predmeti
- Yuca frita: ocvrta juka, pogosto vroči s čičaronom (globoko ocvrto svinjsko ocvirko).
- Pacalla: palmovo cvetje, praženo v koruznem kosilu, ocvrto in servirano s paradižnikovo omako.
- Platanos fritos: globoko ocvrt rastlin.
- Curtido: začinjena kaša na osnovi kis, narejena iz zelja, korenja in drugih zelenjadnic. Podobno kot kislo zelje.
Sladice
- Tres Leches Cake (pastel de Tres Leches): torta, namočena v tri vrste mleka, vključno z izhlapelim mlekom, sladkanim kondenziranim mlekom in smetano.
- Pastelitos: peciva, polnjena s sladkarijami, kot so kremo, marmelada ali karamelizirano sadje.
- Semita: kavna torta z guavo ali jamami iz ananasa.
Pijače
Najbolj priljubljeno pivo El Salvador je Pilsener. Značilne brezalkoholne pijače v Salvadorju vključujejo Kolachampan, soda s sladkornim trsom; tamarindov sok; horchata, sladka zeliščna in piškotna pijača iz Salvadora; in ensalada ("solata"), pijača mešanice drobno sesekljanih tropskih sadežev.
Kje jesti in kaj boš plačal
Ko gre za verodostojno hrano v Salvadorju, je El Salvador olajšal. Najboljši kraj za pridobitev kakovostne El Salvador pupusa? Seveda, seveda! Kaj pa Pastelito? Pastelerija!
Druge odlične (in izredno poceni) kraje za poskus hrane v Salvadorju so ulice in trgi na prostem. Če niste v proračunu, obstaja veliko srednjega razreda do restavracij z velikimi trgovinami v velikih mestih, kot je San Salvador, in v turističnih obmorskih regijah El Salvadorja.
Hrana v Salvadorju je raznolika, okusna in hitro po lastni presoji. Vendar pa so državljani ZDA, ki so lačni zaradi ameriške hitrosti, lahko najdejo v franšizah restavracij, kot so Pizza Hut, Burger King, Wendy's in Subway, ki poseljujejo največja El Salvadorja mesta. Po drugi strani pa se v ZDA pridelujejo mladice in druge restavracije v Salvadorju
Uredil Marina K. Villatoro