Kosilo ( almuerzo ) je glavni obrok dneva v Peruju in pravi čas za popotnike, ki vzamejo nekaj narodnih jedi. Kosilo v Peruju se začne med 12.00 in 13.00, kar se odraža v delovnem času. Običajno je trgovina in pisarne zaprta ob sredo, pri čemer se zaposleni vrnejo na delo že ob 15.00. Veliko perujanov se odpravi domov na kosilo, vendar boste našli veliko možnosti za kosilo v vseh, toda najmanjših vaseh.
Kje jesti kosilo v Peruju
Ceviche je tradicionalno kosilo za kosilo, ob poldnevu pa je najboljši čas za nastanitev v cevicheriji za praznovanje mariniranih morskih sadežev iz apna.
Streetside restavracije in bistros zagotavljajo dobre ljudi, ki gledajo priložnosti, vendar se pripravijo plačati precej nad normo v turistično usmerjenih obratih. Peru je tudi dom številnih kitajskih restavracij, znanih kot chifas , kjer lahko kupite velike plošče dobro pripravljene in poceni hrane.
Če nimate časa, da se usedete in se prepustite, lahko vzamete nekaj tradicionalnih perujskih prigrizkov na letenje. Empanade, tamales, humitas in juane so super za polnjenje v nahrbtnike, preden skočite na avtobus. Za proračunske potnike v Peruju je težko premagati nastavljeno kosilo menú , perujsko možnost za kosilo, ki si zasluži del svojega.
Set kosilo perujski meni
Ko hodite po ulicah Peruja v iskanju kosila, boste opazili veliko število znakov, ki govorijo " Menú ." Ali pred vrhnjo restavracijo ali poleg vhodnih vrat, kar je videti kot običajen dom, znak vas vabi v za kosilo za kosilo.
Po vrednosti za denar je perujski kosilo težko premagati, zlasti v družinskih podjetjih, ki jih redno prebivajo Perujski.
Mesec za kosilo je običajen po celotnem Peruju, od velikih mest do celo najmanjših mest in vasi. Obrok je sestavljen iz zaganjalnika, glavnega programa, pijače in včasih majhne sladice.
Običajno boste imeli dva ali tri zaganjalce, ki jih boste lahko izbrali, in širši izbor glavnih predmetov.
Menú je blagoslov za turistične popotnike. Če potujete v Peruju za proračun , se izogibajte kosilom v vrhunskih restavracijah in se odpravite na manjše obrate. Dekor lahko manjka, vendar obrok z dvema jedema, z vključenim pijačo, za samo 1,50 ameriških dolarjev ni nič, kar bi lahko švigal.
Obstaja pa nekaj točk, ki jih je treba omeniti o perujskem kosilu menú . Glede na ceno je živilo pogosto presenetljivo dobro - vendar je lahko tudi šokantno slabo. Če ne želite piščančje noge v hladni vodi, čemur sledi plošča fižola in kosti, vedno kupite menuse v razmeroma zasedeni ustanovi. Domačini vedo, kje jesti, zato obravnavajo prazne mize kot opozorilni znak.
Končno, kosila začnejo ob približno poldnevu in se končajo ob približno 15 uri. Po 13 uri se glavne možnosti tečaja počasi začnejo zmanjševati in vam omogočajo manj priljubljene izbire. Za svežo hrano in večjo izbiro jedi poskušajte kositi od poldneva do 13.00
Kaj jesti za kosilo v Peruju
Peru ima široko paleto tipičnih jedi za kosilo, zato je postopek izbire lahko precej zapleten, še posebej, če ne govorite špansko.
Tukaj je nekaj začetnih in glavnih tečajev, ki se pogosto pojavljajo na perujskih menijih .
Začetniki:
- Sopa: Juha je navadna starša po Peruju - pazi na piščančje noge
- Ensalada: solate so v različnih oblikah in velikostih, običajno majhne in preproste
- Causa Rellena: okusna mešanica rumenega krompirja in piščanca
- Papa a la Huancaina: narezani krompir, prevlečen v rahlo začinjeni sirni omaki
- Ceviche: pogosto služi kot starter v obalnih restavracijah
Glavne jedi:
- Lomo Saltado: Klasična perujska jed z mešano govedino in krompirjem
- Arroz con Pollo: preprost riž in piščančje jed
- Aji de Gallina: piščanca v začinjeni aji amarillo omaki
- Churrasco de Res: zrezek narezan narezan z govejim mesom, ki se navadno uporablja z rižem
- Milanesa con Arroz: Pražena piščančja prsa
- Arroz Chaufa: po ocvrtem rižu v kitajskem slogu
- Pescado: Ribe - vrste rib in način priprave se razlikujejo po regijah