Havajska hrana za počitniško kuhinjo

Namesto običajnega burgerja in frankov na žaru, zakaj ne bi upoštevali temo havajske hrane za vaš poletni počitek? Z malo truda in morda nekaj pomoči vaših prijateljev lahko ponudite okusen obrok, da bodo ljudje govorili o vsem poletju.

Za družine in prijatelje, ki so bili na Havajih, bo to odličen opomnik nekaterih najljubših živil, ki so jih uživali na počitnicah.

Dobra novica je, da je večina teh jedi relativno enostavna.

Tukaj so predlogi za vsak "tečaj" - tri pijače, dve predjedi, tri entrées, nekaj stranskih jedi in končno dve sladicami. Razen če v vašem kuhanju imate res veliko število ljudi, vam tega ni treba narediti, vendar poskusite vsaj enega iz vsake skupine.

Koktejli in pijače

• 01 od 12

  Tradicionalni Mai Tai

  Nobena tematska zabava na Havajih ne bi bila pravica brez Mai Tai in naš recept je za tradicionalno, v resnici original, Mai Tai, ki ga je ustvaril Victor J. Bergeron leta 1944 in ga pripeljal na Havaji leta 1953. Še vedno ga najdete na svetu znana Mai Tai Bar v hotelu Royal Hawaiian. Izdelana z dvema vrstama rum, oranžnega curaçao in svežega sadnega soka, je zagotovo priljubljena.

• 02 od 12

  Blue Hawaii Cocktail

  To je ena pijača, ki jo moram imeti, ko sem na Havajih, in imel sem ga v vsakem hotelu, kjer sem ostal. Ta recept je pripravil Harry Yee, ki je bil barmen v Hilton Hawaiian Village Resort in Spa leta 1957 in še vedno služil danes. To je značilna modra barva, ki vam pove, da je narejena z modro curaçao skupaj z rumom, vodko in malo ananasovega soka. Vašim gostom bo to všeč.

• 03 od 12

  Banana Mango Smoothie

  Ker ste prepričani, da so otroci pri vašem cookoutu, kot tudi tiste, ki se ne pomešajo, boste potrebovali brezalkoholno pijačo. Ta okusna in zdravo pijača je narejena iz zrelih banan, mang, medu in kokosovega mleka. Vse, kar potrebujete, je led in mešalnik.

  Predjedi (Pupus)

• 04 od 12

  Kokosovo kozico

  Ta recept za kokosovo kozico je od hotela Sheraton Princess Kaiulani v Waikiki. To je odlično predjed za kuhinjsko dvorano. Služijo na lesenih nabodalih, ljudje lahko preprosto izberejo eno in hodijo po zabavi. To je zelo enostaven recept, ki traja le nekaj minut. Ostanite stran od teh drobnih kozic, čeprav. Preživite dodaten denar na večjih, ki jih ljudje lahko resnično kopajo svoje zobe.

• 05 od 12

  Ahi Poke

  Tudi ljudje, ki ne marajo suši, bodo to marinirano ahi tune ljubili. Bolj kot je tuna, ki jo lahko najdete, bo to bolj sproščeno in okusno. Medtem ko je to dobro predjed, se prepričajte, da ga obdržite za glavno smer, saj prav tako naredi odlično stransko krožnik.

  Glavni tečaj - meso, perutnina in ribja možnost

• 06 od 12

  Kalua Pig

  To je že dolgo eden izmed naših najbolj priljubljenih in visoko ocenjenih receptov. Dobra novica je, da v vašem dvorišču ne morate piti celotnega prašiča in zagotovo ne potrebujete imu (podzemna peč). To lahko pečete v svoji peči s svinjsko ruto, ki jo kupite v trgovini z živili. Ko je to storjeno, razrežite svinjino in si predstavljate, da ste se vrnili na Havajih pri Luauju.

• 07 od 12

  Huli Huli piščanec

  Za to havajsko (in veliko okusnejšo) različico piščanca na žaru imamo dve različni različici. To je najljubši luau. Lahko se pečemo v pečici ali kuhamo na zunanjem žaru. Če nimate dostopa do huli huli omake, je preprosto narediti precej dobro različico, kot je prikazano v drugi različici.

• 08 od 12

  Baked Mahi Mahi

  Za našo tretjo glavno možnost tečaja vam ponujamo recept za morsko hrano, ki je na voljo v Ali'i Luau v Polinezijskem kulturnem centru na Oahuju. Mahi Mahi je na voljo na kopnem in to je zelo enostavna jed, ki bo všeč vsem ljubiteljem morskih sadežev na vašem kuhanju. Od začetka do konca traja manj kot eno uro.

  Priloge

• 09 od 12

  Lomi Lomi Salmon

  Hrana, ki jo boste najverjetneje našli na katerem koli luau ali družinskem zbiranju na Havajih, je Lomi Lomi Salmon. To ne bo samo barvni dodatek k predstavitvi kuhanja, ampak odličen okus. Če vaš supermarket nosi Maui čebulo še bolje.

• 10 od 12

  Makaroni solata

  Naša izbira za drugo stransko jed je sponzor vsakega kosilnice na Havajih, kjer dobite svojo vstopno enoto, dve kroglice riža in, da, solato makarone. Te recepte za solato iz makarone izhajajo iz odlične knjige Kau Kau: Kuhinja in kultura na Havajskih otokih , objavljena na spletni strani revije Hawai'i .

• 11 od 12

  Haupia - Hawaiian kokosovo puding

  Naš najbolj priljubljen recept za sladico je relativno enostaven. Verjetno boste imeli večino sestavin doma. Vse, kar morate storiti, je, da odete do trgovine, da dobite nekaj pločevink kokosovega mleka - to pomeni, če ne načrtujete luščenja lastnega kokosa.

• 12 od 12

  Čokolada Mochi

  Še enkrat se zahvaljujemo polinezijskemu kulturnemu centru, ki nam je omogočilo ta odličen recept. Če vam je všeč čokolada, je vsekakor za vas. Če pa ste že utrujeni od kuhanja do te točke - in to je popolnoma v redu - Trader Joe ima zelo dobro zamrznjeno različico čokoladnih mochi, ki sem jih imel večkrat.