Best Beignets in Café au Lait v svetu?
Café du Monde je najbolj znana kavarna na svetu in ustanova New Orleans. Najdena na koncu francoskega trga in v kotu trga Jackson v francoski četrti New Orleansa "Café du Monde" od leta 1862 odprejo svoje hrustljave in kremaste kavarne .
Lowdown
Café du Monde je že dolgo obiskal vsakega obiskovalca v New Orleansu, vendar je vredno hype? Z eno besedo: ja.
Meni v tej znameniti restavraciji se je od dneva državljanske vojne od dneva državljanske vojne komaj kaj spremenil: kava, beignets, vroča čokolada, mleko, sveže iztisnjeni pomarančni sok ter novejši dodatki ledene kave in soda. V hitro tempu sodobnem svetu, kjer smo nenehno prisiljeni odločati, staromodni Café du Monde olajša delo. Zato je lep intro za vibrijo New Orleansa, kjer so stvari verjetno nekoliko manj pogosti kot doma.
Pijača za naročanje je seveda tudi cafe au lait, vroča kava z dodanim toplim mlekom (čeprav je tudi možnost kavarne noir - črna kava). Kava tukaj je rezana s cikorijo (endive root), lokalna tradicija se je začela med blokadami državljanske vojne, ko je bila kava malo. Cikorija je bolj grenka od kave, vendar manj kisla. Pečenka je bogata in temna, vendar brez intenzivne kisline standardne francoske pečenice. Prav tako ima manj kofeina kot skodelico naravne kave, zato pijete dve za največjo perkost.
Čeprav so glavne privlačnosti glavini. Hrustljavo na zunanji strani, blazinasto-mehko na notranji strani in namočeno s sladkorjem v prahu, so najboljši košček ocvrtega testa, ki ga boste verjetno kdajkoli imeli. Prihajajo trikrat, vroče od cvrtnika, s sladkorjem v prahu se mehko tali v olje na površini.
Pojejte jih takoj, ko ga lahko vzamete jezik - vroča melilna gniloba v kombinaciji s krčenjem površine je navdušenje tekstur. Zelo enostavno jesti tri, in, odkrito, zakaj ne bi?
Kakovost kave in beignets je ostala enakomerna, dokler se kdorkoli ne more spomniti, pogled na trg Jackson od miz je legendaren. To pa ne pomeni, da Café ni brez pomanjkljivosti. To je nagnjeno, da je gneča, še posebej okoli zajtrkovanja, in sladkor v prahu zdi, da ostane lepljiva siva po vsem - tla, stoli, mize. Kopalnice niso ponavadi super, in storitev je brusna. Kljub vsemu pa nobena od teh stvari ni resnično zaskrbljujoča, kar se mene tiče, in zagotovo obdržim Café du Monde na seznamu obveznih obiskov , še posebej za prvič obiskovalce mesta.
Naredite svoj prvi obisk brez možnosti bolečine s tem vodnikom: Kako narediti Café du Monde kot lokalni