Connaught Place , glavno poslovno okrožje v New Delhiju, je v zadnjih letih res živel. Ta enkrat precej bland soseska je zdaj dom nekaterih najboljših restavracij in barov v mestu. Večina se nahaja v zunanjem krogu (znan tudi kot Connaught Circus). Živahno in socialno! Ali vas zanima vzorčenje nekaterih ulic hrane ali bi raje fine dining, tukaj je pick, kaj jesti v Connaught Place.
01 od 10
Severna indijska kuhinja: Veda
Veda Veda zagotovo ni vaša navadna severna indijska kuhinja. To je eklektično sodelovanje med restavratorjem iz New Yorka Alok Aggarwal, mojster kuharjem Suvirom Saranom, rojen v Indiji, in priznani indijski modni oblikovalec Rohit Bal. Izjemno razkošna notranjost restavracije imajo izrazito kraljevsko občutek. Razmislite o globokih rdečih opečnih stenah, žametnih zavesah, lestenci in ogledalih povsod. Veliko jedi je na voljo s sodobnimi zvitki. Jagnjetina je hišna posebnost. Obstaja tudi poseben okusni meni z majhnimi deli izbranega predmeta. Želite romantično večerjo? To je kraj
02 od 10
Južna indijska kuhinja: Saravana Bhavan
fotosanjay / Getty Images Ta zelo uspešna veriga restavracij, znana po svoji odlični in po razumni ceni verodostojne vegetarijanske južne indijske kuhinje, se je razširila po Indiji in na mednarodni ravni, odkar je bila ustanovljena leta 1981 v Chennai. Podružnica Connaught Place se je začela leta 2004. To je zelo priljubljena, zato pričakujemo, počakajte, preden sedite ob vikendih. Dosas so posebnost tukaj. Če se počutite lačne, poskusite klasično Tamil Nadu thali. Operite jo s filtrirno kavo iz južne Indije.
03 od 10
Moderna indijska kuhinja: Farzi Cafe
Farzi Cafe Čudno, a elegantno Farzi Cafe želi prinesti indijske jedi v modo in to odlično opravlja! Restavracijo je ustanovil indijski strokovnjak za hrano Jiggs Kalra in njegov sin s podjetjem (ki so tudi odgovorni za divje uspešne knjižnice Masala ). Cafe Farzi ima enak pristop do indijske hrane kot knjižnica Masala, s poudarkom na molekularni gastronomiji. Vendar pa je hrana bolj eksperimentalna in dostopna, saj je restavracija namenjena mlajši publiki. To ni samo priljubljena destinacija za hrano. Poiščite jedi, kot so tempurske ocvrte kozice, raca samosa, šparglje in korma iz kostanjevega kostanja. Bendovi in DJ-ji redno izvajajo tudi ob koncu tedna, zato se lahko zabavate pozno. (Upoštevajte, da otroci v restavraciji niso dovoljeni v petek in v soboto).
04 od 10
Regionalna indijska kuhinja: mati Indija
Mati Indija Čeprav je nov udeleženec pri jedilnem prizorišču v kraju Connaught Place, bo nožni nostalgični dekor Majke Indije vračal nazaj v čas. To je primerno, saj ima restavracija isto ime kot bollywoodski film iz leta 1957. Obsežen meni sestavlja več kot 150 jedi po vsej državi. Kebab so tukaj priljubljeni. Vendar pa je idealno avanturistično in poskusite nekaj manj znanih specialnih jedi, kot so rečna riba na žaru, marinirana z rajo mirchi iz Nagalanda, domači Mandi piščančji curry iz Himachal Pradesh ali ovčji kurji od Odisha. Ob koncu tedna je glasba v živo. Potrebujete nekaj dela? V zgornjem delu restavracije je namenjen delovni prostor v tednu.
05 od 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Če hrepenite verodostojno Hyderabadi biryani, je Bikkgane Biryani kraj za iti. Ta aromatična, ne vegetarijanska poslastica velja za kralja riževih jedi. Izdelana je iz basmati riža, kuhanega s posebno mešanico začimb v loncu. Restavracija služi vsem vrstam, od kozjega do kozice, toda ovčica je najbolj znana. Obstajajo tudi možnosti za vegetarijance. Plus, tikkas , curries in kebabs, ki dopolnjujejo biryanis. Tako je legendarni status te restavracije, ki ga boste morali počakati najmanj 20 minut za mizo ob vikendih.
06 od 10
Thali: Rajdhani
Rajdhani Nič ni tako zadovoljivo, kot talij , s svojo široko paleto jedi, če ste lačni. Na Rajdhani, ta krožnik prihaja z 32 različnih predmetov! Poleg tega je 72 različnih menijev, ki jih je treba vedno spremeniti. Talije so vegetarijanske in sestavljajo pretežno gujarati in radžastanske kuhinje. Prva restavracija Rajdhani se je leta 1985 odprla v Baroda v Gujaratu, zdaj pa se nahajajo na približno 30 lokacijah po Indiji.
07 od 10
Seafood in Goan kuhinja: Lady Baga
Lady Baga Eden od najbolj zabavnih restavracij v Connaught Placeu, Lady Baga, se je začela v začetku leta 2017 in ponovno osvaja Goan vibrijo v Delhiju. Sama se opredeljuje kot "delna plažna hiša, poln hipi". Obstajajo tudi morski koti, ki so projicirani na stene. Boste želeli obiskati samo za krasen dekor! V meniju je značilen Goan-style morski sadeži, burgerji, prigrizki in nekaj zelo kreativnih koktajlov. Poskusite kuharski posebni recept Goan ribji curry, kozji lug in zelenjavni curry. Pojdite v četrtek zvečer za žive trakove in res poceni pijače (samo od 69 rupij).
08 od 10
Evropska kuhinja: Smoke House Deli
Smoke House Deli Zdi se mi, da imaš odmor od indijske hrane? Smoke House Deli je elegantna in elegantna restavracija, ki služi vse od palačinke do testenin. Poskusite Peri Peri Piščanec, Cezarjevo solato ali zrezek z gobico. Odpnite ga z enim od sadnih in zeliščnih piščančjih martinijev ali obrtnih koktajlov. Njene stene so umetno okrašene z slikami starih Connaught Place trgovin, kot tudi lokalnih spomenikov, kot so Jantar Mantar in Agrasen ki Baoli. Srečni so uri od 11. do 21. ure, od ponedeljka do četrtka. Zajtrk postrežemo ves dan!
09 od 10
Street Food: Masala pot
Masalska pot Na poti Masala lahko vzamete vegetarijansko ulično hrano iz vse Indije, ne da bi vas skrbeli za higieno. Ustanovljen spoštovani kritičar hrane in mojster kuharja Osama Jalali, je celovit meni restavracije razdeljen na štiri dele - vzhodno, zahodno, severno in južno Indijo. Njegova notranjost je cute in barvita, z auto rikšami na stenah in dežnikov, ki visijo s stropa.
10 od 10
Chai: Cha Bar
Cha Bar Cha Bar, ki se nahaja v knjigarni Oxford, je eden najboljših krajev za pijačo v Indiji . Koncept se je začel leta 2000 v Kolkati in je bil odgovoren za to, da je čaj (čaj) postal trendovska pijača življenjskega sloga po vsej državi. Z več kot 150 čaji v meniju je nekaj za vsakogar, od ponovnega odkrivanja povsodnega mlečnega indijskega "rezanja čaja" do eksotične japonske Genmeiche. Izbirate lahko med cvetnimi čaji, ekološkimi čaji, zeliščnimi in ajurvedskimi čaji, dieti, izključnimi čaji iz indijskih čajnih regij in najboljšimi kulturnimi čaji iz Šrilanke, Južne Afrike, Tajske, Rusije, Japonske, Kitajske in Arabije. Možnosti so skoraj neskončne! Na voljo so gurmanski prigrizki in lahka kosila, kupci pa se lahko sprostijo in preberejo knjigo iz zbirke v trgovini, medtem ko pijejo.