Vodnik za uživanje v trgovinah z živili v Nici
Kje začeti
Če ste resni kupec hrane, morate začeti na trgu Cours Saleya na odprtem trgu v Stari Nici . To je odličen trg s stojnicami, ki tečejo po sredi starega trga, in pločnikom in straniščem. Na vaše čute napadajo barva in vonji svežega sadja in zelenjave.
Ampak ne ustavi se tam; trgovine s hrano po vsej Nici so razodetje. Nakup supermarketov ne bo nikoli več imela enake privlačnosti.
Olivno olje
Nica in njena okolica proizvajajo nekaj čudovitih izdelkov, oljčno olje pa je eno najpomembnejših. Ni presenetljivo, da vas imajo številne specializirane trgovine, ki vas zbujajo z dragocenimi zlatimi olji in s čudovito milo oljčnega olja.
Poiščite turnejo po prodajalnah oljčnega olja in kmalu se boste spoprijeli s prefinjenimi razlikami med različnimi olji, letali in proizvajalci. Ker se olja prodajajo v lepih steklenicah, ki dajejo velika darila in litrske pločevinke za resničnega bhakta, boste verjetno izšli precej revnejši.
Oliviera
Oliviera sta dva dela. Začnite v trgovini, kjer lahko pred okusom oljčnih olj iz majhnih proizvajalcev odločite za nakup. Območje je široko in osebje je zelo koristno. Obstaja tudi restavracija, kjer lahko dobite predjedi, kot so jajčevci, sir iz mozzarella ali zelenjavnih cvetov in glavne jedi, ki gredo iz gobova cannellonis v testenine z zajcem ali s pesto omako.
In seveda, vsaka jed prihaja z drugačnim oljčnim oljem, ki ga lahko kupite v trgovini.
Naslov
8 bis rue du Collet, Staro mestno jedro
Tel .: 00 33 (0) 4 93 13 06 45
Spletna stran
Alziari
Alziari je dobro uveljavljen strokovnjak za oljčno olje, z dvema trgovinama v Nici, in obseg obeh je zmeden. Vse od grands crus do appelation controllée olja so tukaj za degustacijo.
Prav tako je vredno skrbeti, da so njihova lepa olja iz nafte. Obiščite svojo drugo trgovino z najstarejšim delovnim mlinom, ki je ostala v Nici, da si ogledate proizvodnjo in uživate v degustaciji. Na voljo je tudi odlična La Table Alziari, kjer lahko poskusite s stiskalnim stiskom Nicois (trsko s krompirjem, olivami in paradižnikovo omako) ali morda sladko lokalno jagnjetino.
Naslov
14 rue St-Francois-de-Paul, staro mesto
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 76 92
In na: 3128 Boulevard de la Madeleine, La Madeleine
Tel .: 00 33 (0) 4 93 44 45 12
Spletna stran
Ohranjevalci, bonboni in vse sladke stvari
Confiserie (slaščičarna) je tudi pomemben del mediteranskega življenja, v trgovinah pa se pojavlja presenetljivo število mamljivih sort iz konzerviranih sadežev v kandiran mandelj.
Confiserie Auer
To je resnično bogastvo trgovine z velikimi čokoladami in tistimi čudovitimi konzerviranimi sadeži, kjer prelijete svež sladkor v degustacijo hrušk, marelice ali črnega ribeza. Družina Auer že od 1820-ih izdeluje bonbone (sladkarije) in vam bo težko odstraniti čudovito trgovino.
Naslov
7 rue St Francois de Paul, Staro mestno jedro
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 77 89
Spletna stran
Florian
V Florianu so naprodaj še več sladkorja cvetov in sadja, sladki sirupi, karamelizirani mandlji, kandirani klementini, čokolade in druge užitke.
To je kot tovarna Willy Wonke. Najprej okusite izdelke, nato pa porabite majhno bogastvo na dobrotah. Florian ima dve trgovini, eno v Nici in drugo v Pont-de-Loupu, približno 10 kilometrov od Grasse, kjer si lahko ogledate izdelke, ki jih izdelate (in se udeležite delavnice, da si jih sami izdelate).
Naslov
10 quai Papacino, Staro mestno jedro
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 43 50
Tudi na
Le Pont du Loup
06140 Tourrettes-sur-Loup
Tel .: 00 33 (0) 4 93 59 32 91
Spletna stran za oba naslova
LAC Patisserie
V Nici je 3 trgovin LAC, zato si lahko ogledate, zakaj se obrnete vanje. Posebne torte in trgovine s čokolado, so kraj, kjer si lahko ogledate občutljive pecivo, medtem ko trgovina s čokolado ponuja številne užitke v različnih okusih (tudi brez sladkorja za telo); macaroons v teh nemogoče divjih barvah, praline, vročega čokoladnega praška in še več, vse lepo škatle, napolnite prostore.
Naslovi
Chocolate Artisan
49 Rue Gioffredo
Tel .: 00 33 (0) 4 93 82 57 78
Patisserie
18 Rue Barla
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 37 74
Patisserie
113 Route de Laghet (rahlo izven mesta)
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
Spletna stran za vse naslove
L'Art Gourmand
To je znan kraj za sladolede. Toda tukaj je več kot zamrznjenih užitkov: poskusite nugate, sadne žele, kalissone (kandirano sadje in mletje mandljev), pecivo - dobro, dobite idejo. Obstaja tudi čudovit salon de thé v prvem nadstropju z pristnim angleškim čajem, ki je služil v nastavitvi furlanij na stenah in pravega staromodnega občutka.
Naslov: 21 rue du Marche, Staro mestno jedro
Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 51 79
Facebook stran
Kupite sestavine in nato naučite kuhati tisto, kar ste kupili
Rosa Jackson, rojen v Kanadi, ima odlično kuharsko razredu v starem mestnem jedru v Nici. Se srečate v kavarni za kavo in rogljiček, nato pa pojdite z njo okoli stojnic, preverite in kupite izdelke ter se naučite, kaj iskati hkrati.
Potem se vrnete v svoje stanovanje s svojim profesionalnim kuhanjem, naučite se kuhati, kar ste kupili (in kaj je Rosa vnaprej), nato pa se s prijatelji sestrično pogovarjajte na običajni obrok.
- Les Petits Farcis kuhanje razredov
Nica je mesto sanjarjev v hrani
- Preberite več o Nice for Foodies
- Top Bistro v Nici
- Dobra poceni restavracije v Nici
- Drugi trgi za raziskovanje v Nici
Oglejte si to 3-dnevno Tour of Nice, pri čemer na trgu Cours Saleya