Oglejte si in okusite najsvetlejšo jesensko rastlino Nove Anglije
Težko bi jih pritegnili, da bi našli bolj fotogenijo pridelek kot brusnice, ki jeseni zorijo in redijo. V Massachusettsu pridelek brusnice sovpada z jesensko sezono , ki zagotavlja dvojni odmerek vizualnega sijaja. Po mnenju združenja za pridelovalce Cape Cod Cranberry, je v Severni Ameriki več kot 1000 ameriških kmetijskih gospodarstev z brusnicami v Massachusettsu: večina južno od Bostona v okrožju Plymouth in Cape Cod.
Vsak pogon v tej regiji med sezono sezone grozdja v Massachusettsu, ki se običajno začne prejšnji teden septembra in traja do oktobra in včasih v novembru, bo verjetno ponudil pogled na brusnice, kjer so pridelovalci težki pri delu, ki skrbijo in izbirajo državni vrh kmetijska gotovina. Obstaja tudi dobra priložnost, da boste našli vožnjo za tovornjaki, ki se pomešajo z rdečimi jagodami.
Pilgriji so odkrili brusnice, ki so rasle divjali v bregovih blizu naselja v Plymouthu in jih krstile "kranjske jagode", ker so njihovi pomladni cvetovi podobni obliki ptičje glave in kljuna. Od domačih ameriških sosedov so se romarji naučili brusnic uporabljati ne samo za hrano in medicinske namene, temveč kot naravno barvilo.
Brusnice so eno izmed treh sadežev, ki so izvira iz Severne Amerike, ki se zdaj tržijo komercialno. Tako kot borovnice in Concord grozdje se je povpraševanje po brusnicah povečalo po vsem svetu, saj se je povečalo poznavanje njihovih hranilnih lastnosti.
Če se želite odpraviti na jadralno vožnjo, da bi obiskali brusnice v Massachusettsu, tukaj je nekaj najboljših stav za ogled žetve v teku in nakup svežih brusnic in brusničnih izdelkov.
01 od 07
Mayflower Brusnice
Če želite poskrbeti, da ne boste zamudili pri žetvi na tej majhni kmetiji brusnice, ki ima tri bobine, ki proizvajajo jagodičje, rezervirajte veliko rezervacijo za eno od moških ogledov turnirjev Mayflower Cranberries, ki so na voljo v izbranih datumih v Oktober in november. Če hočeš dati kladivo in se potruditi, da bi pomagal pri žetvi, se lahko odločite, da rezervirate 2-urno izkušnjo Mayflowerja "Bodi pridelovalca". To je drago, vendar vam lahko pomaga pri cenjenju vašega dnevnega dela! Vse te izkušnje prodajajo daleč pred sezono žetve.
Mayflower Cranberries ima tudi trgovino na kmetiji in ladje, ki so narejeni iz sveže sorte kjerkoli v Združenih državah Amerike.
02 od 07
Farno ribogojnice
Flax Pond Farms je idealen kraj za učenje o zgodovini brstenjaja v Massachusettsu. V trgovini na Flax Pond Farms boste odkrili starinski ločevalnik Bailey Brusnice, ki je dal leta 1924. Otroci imajo eksplozivnost, ki gleda brusnice, ki opravijo preizkus "bounce" za kakovostno premikanje snemanja in na transportni trak, kjer lahko ročno sortirati po barvi in velikosti. V tem videoposnetku lahko opazujete delovanje naprave.
Zunaj na turneji z bogom lahko srečate pridelovalca Jacka Angleyja, ki je od leta 1967 gojil brusnice na 35 hektarjev. Mokra trgatev je bila nova inovacija v poznih 60-tih letih, vendar brez zanesljivega vira vode, ki je ključnega pomena za proces, Angley, njegova žena Dot in njihova ekipa družinskih in trdo delujočih sosedov so "ostali s suho žetvijo."
Medtem ko je brusenje brusnic z motoriziranim suhim pridelkom delovno intenzivno, ima prednost. Brusnice, ki jih pobirajo poplave, so primerne le za predelavo v koncentrat za sok, posušene brusnice in druge potrošniške izdelke z daljšim rokom uporabnosti. Samo sveže suhe brusnice se lahko prodajajo kot sveže, celo jagode.
Brusnice so bogate z antioksidanti in hranilnimi snovmi, in tisti, ki so okusili izdelek lanenega ribnika, pridejo iz leta v leto. Nekateri ljudje, ki so obiskali te bregove na avtobusnih potovanjih, celo pokličejo na sveže izbrane brusnice za dostavo po pošti. Medtem ko večino kmetijskih pridelkov trži oceansko spray s sedežem v Massachusettsu, največja količina brusnice na svetu, ki znaša 2000 funtov, lahko vsako leto prodate iz družinske lepe trgovine s kmetijami, kjer so na voljo vzorci vročega muliranega brusničnega čaja.
03 od 07
Rocky Maple Bogs
Kadar sijoče rdeče brusnice perkolirajo na površino poplavljenega morskega psa, je to precej pogled. Ko so bregovi poplavljeni z namakalnim sistemom brizgalk, se naravno plavajoće brusnice iztegujejo iz trte in popijo na površino. Vrt poganja jagode proti enemu vogalu bobna in se rotor uporablja za brusenje brusnic proti črpalki ali transportni sistem na obali.
Ni vam treba voditi ogleda mokrega pridelka brusnic, če se zgodi na njej: samo spoštujte zasebno lastnino, ostati zunaj bregov in brez dovoljenja nikoli ne izbirajte brusnic. Konec koncev, to so delovne kmetije: ne turistične atrakcije. Rocky Maple Bogs v Warehamu je vreden vožnje, če ste v upanju, da se spotakne na takšen prizor v času sezone brusnic.
Brusnice, ki se včasih imenujejo "jajčevci", boste morda videli, da v akciji dejansko ne brzdijo brusnic. Njihova lopatasta kolesa razburjajo vodo, pri tem pa se izločijo iz trte, ki se ne strinjajo z brusnicami. Ko je poplavljena mulja, morajo brusilci žagarnice delovati proti uri, da bi dobili svoj proizvod iz bambusa in iz njega v predelovalni obrat, preden jagode pokvarijo.
04 od 07
Makepeace farme
Če ne želite zapustiti doživetja pridelka brusnic v priložnost, AD Makepeace Company ponuja vodene bogate ture na izbrane datume v sezoni. Oglejte si razpored na spletu ali pokličite 508-322-4028 za podrobnosti.
Ne glede na to, ali rezervirate mesto na tej turneji, naredite Makepeace Farms na vožnji po bogatih brinih. Ta trg na kmetijah je najboljše mesto za nakup brusnic in spominkov ter drugih lokalnih gurmanskih užitkov in daril, vključno s svežimi brusnicami, sladkimi posušenimi brusnicami, brusničnimi granolami, prelivom brusnice, brusnicami salsa in Richard's Famous Salt česna. Začimba je narejena v Carverju v Massachusettsu v kuhinjah s krušnimi barvami.
05 od 07
Cranberry Bog Tours
Spoznajte ekološko pridelavo brusnic na turneji največjega ekološkega bogastva Cape Coda. Od aprila naprej in vsakodnevno na voljo v času jesenske sezone, ti otrokom prijazni in dostopni turi zahtevajo vnaprejšnje rezervacije. Pred odhodom kupite sladkane posušene brusnice in organsko brusnično omako na stojnici kmetije. Sveže brusnice, ki jih funt so na voljo tudi v času žetve.
06 od 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Dobili boste kmetijsko izobraževanje na sprehajalnih poteh, ki jih ponuja ta brusilnik, ki je več kot četrt stoletja obdelal 75 hektarjev bregov na Cape Codu. Vnaprej rezervirajte rezervacije za vsakodnevne izlete od sredine junija do sredine decembra, da si ogledate bregove v cvetu, brusnice na trti in na koncu žetev.
07 od 07
Annie's Crannies
Obiščite ta pridelovalec brbončice Cape Cod med žetveno sezono za izlete in za nakup svežega sadja in kmetijskih izdelkov, vključno z Bogside Honey. Lastnik Annie Walker je leta 1994 zapustila svojo nadzorno službo v Broadwayjevi proizvodnji, da bi si prizadevala za ta bog, ki je nekoč bila v lasti njenega dedka. Dennis je prvo mesto v Ameriki, kjer so se uspešno gojile brusnice - domači divji plodovi.