Sir na žaru po svetu

01 od 06

Sir na žaru po svetu

Vsi ljubijo sir na žaru. Toda topljenje priljubljenega mlečnega izdelka med dvema rezinama kruha se ne ustavi pri tipičnem rumenem ameriškem in belem kruhu. Kulture po vsem svetu so naletele na to najbolj preprosto zmagovalno formulo: kruh in sir skupaj skupaj ustvarita odličen obrok. Tukaj je nekaj najbolj navdušujočih vrst žara na žaru iz vsega sveta.

02 od 06

Ameriški sir na žaru

Kaj je to : klasični ameriški sir na žaru je preprosto kos ameriškega sira, ki je med dvema koščkoma belega kruha, nato pa z maslom.

Sir: Kraft ameriški sir

Država rojstva: Združene države Amerike

Story Behind: Leta 1916 je James L. Kraft pridobil patent za predelan sir. Metoda je olajšala prevoz sira, ne da bi se pokvarila ali gnala. Kmalu so se družine začele rezati s poceni predelanim sirom, ki so ga postavile med belim kruhom in ga nato žarile. Postala je osnovna za družinske jedi po vsej državi.

03 od 06

Croque Monsieur

Kaj je to: v gospe Monsieur se sir Gruyere raztopi v sendviču s šunko in sirom. Bekamelova omaka in več Gruyerejevega sira nato na vrhu sendviča. Sendvič je pečen, da zapusti lepo gooey skorjo. Croque Madame dodaja ocvrto jajce na vrh sendviča.

Sir: Gruyere

Država izvora : Francija

Story Behind It : Legenda pravi, da so delavci zapustili šunko in sendviče s sirom Gruyere blizu vročih radiatorjev in se vrnili k odkrivanju, da se je sir raztopil. Ali je resnično ali ne, se je sendvič začel pojavljati na pariških menijih v začetku leta 1900.

04 od 06

Bauru

Kaj je to: sir Mozzarella se raztopi v bain-marie (ali dvojni kotli) v francoski pecini z odstranjenim mehkim notranjim delom. Nato v sendvič dodamo praženo govedino, paradižnike in kisle kumare.

Sir: Mozzarella

Država rojstva: Brazilija

Story Behind: Leta 1934 je študent poimenoval Casemiro Pinto Neto, ki ga je poimenoval Bauru, ker je bil njegov domačen kraj Bauru, resnično želel sendvič. Vstopil je v Ponto Chic, tradicionalno restavracijo in študentsko hangout in vprašal kuharja, naj sendvič natanko izpolni svoje specifikacije. Baurujev sendvič je bil takoj hit, zdaj pa je eden od priljubljenih sendvičev Brazilije.

05 od 06

Arepa de Queso

Kaj je to: Arepa de queso je polnjena koruzna torta, narejena iz masa moke, nato pa kuhana na žlindru litega železa. Arepa je napolnjena z lokalnim kmerjevim sirom in nato znova spet.

Sir: Razkosan kmetov sir ali mozzarella, če ga ne najdete.

Država izvora: Venezuela

Story Behind It: Native Američani so že pred evropsko kolonizacijo naredili arepas. Pravzaprav beseda arepa prihaja iz "erepa", kar pomeni koruzni kruh v jeziku avtohtonega ljudstva Venezuele in Kolumbije. Zgodnja arterija je bila izdelana s kasavo (ali yucca) moko, pa tudi s koruzo.

06 od 06

Welsh Rarebit

Kaj je to: prelivano sojino omako s taljenjem se prelije na opečen kruh in nato prelije.

Sir : Cheddar sir je običajno kombiniran z ale, da naredi sirno omako.

Država: Združeno kraljestvo

Story Behind It : Welsh rarebit je stari recept, prvotno imenovan "Welški zajec". Legenda pravi, da Welsh ni dovoljeno jesti zajce v gostilnah in restavracijah, zato so namesto tega nadomestili topljeni sir. Izraz je bil pretvorjen iz valižanskega zajecka v vališki rarebit, da bi ugotovili razlike v obeh.