Pitna kava na Fidžiju je priljubljena dejavnost v krajih in krajih v vasi.
Tvoja prva noč na Fidžiju , ki si jo lahko odkriješ, kot da imajo Fijci stvari za ne-povsem privlačno pijačo, imenovano kava. Menijo, da je to njihova "nacionalna pijača" in jo uživati v verskem in z velikim slovesom za svoj blagi sedativ (nekateri pravijo, euforični) učinek.
Kot obiskovalec na Fidžiju boste najverjetneje vabljeni, da poskusite sami med predstavitvijo kave v vašem kraju ali ob obisku lokalne vasi.
Tukaj je tisto, kar morate vedeti o tej starodavni ceremonialni tradiciji:
Kaj je Kava?
Kava, znan tudi po svojem fidžijskem imenu yaqona , je avtohtona rastlina, ki jo že dolgo uporabljajo pacifiške otoške kulture za njen prijeten sprostitveni učinek. V preteklosti so ga edini uporabljali šefi Fidžija, vendar jih zdaj uživajo vsi. Še vedno je navadna in dobra bontona , da bi majhnemu darilu ( sevusevu ) Yaqone dali šefu, če ste povabljeni, da obiščete lokalno fidžsko vasico.
Kava je izdelana iz paprike (piper methysticum) in samo korenina. Najprej se razreže v fin prah in nato pomeša v svežo vodo. Rezultat je videti kot blatna deževnica in rahlo grenak okus je bolj žaljiv, kot je prijeten.
Kako je Kava napil?
Kava je pijan z veliko pozornosti do podrobnosti v uradnem okolju, znanem kot slavnostni kava. Oblecite se udobno, a skromno (brez kratkih oblek, izpostavljenih ram ali nizkih necklinov in brez klobukov).
Udeleženci sedijo navzkrižno v krogu na tleh pred vodjo ali vodjo slovesnosti, ko mešajo korenino v prahu s vodo v veliki leseni skledi, imenovani tanoa (koren se napne skozi krpo, da se izogne pesek).
Ko je kava pripravljena, jo je prevlečena v skledo, imenovano bilo (izdelano iz pol kokosove lupine) in prepuščeno prvemu gostu.
Izklop skodelice kave se šteje za žalitev za Fijance, zato poskusite malo. Kava, ki ste jo pripravili v organizaciji ali organizirani izlet v lokalno vasico s steklenico ali prečiščeno vodo, je varna za pijačo.
Ko je na vrsti za pijačo, morate enkrat ploskati, sprejeti skledo in jo piti v enolončnem gulp, nato pa še zjokati in reči: "Bula!" Ko se vrnete, bodite trikrat, ko se vsi pridružijo.
Kakšen učinek se boste počutili?
Kava naj bi imela prijeten učinek čiščenja uma. Po eni skodelici boste začutili, da bodo vaše ustnice in jezik potopili, kot da bi vaš zobozdravnik uporabil lokalni Novocain. Če vam je všeč učinek, uživajte v nekaj skodelicah - domnevno ni mačka!
Kje kupiti
Kava lahko kupite iz različnih virov. Eden od najboljših se imenuje Kava.com in se nahaja v Vita, Kalifornija. Ponujajo kavo z različnih otokov v južnem Tihem oceanu, vključno s Havajem, Fidžijem, Vanuatu, Salomonovimi otoki ali drugje.
Kava je na voljo tudi iz Amazon.com.
Nudijo tudi odličen del pogosto zastavljenih vprašanj glede kave.
O avtorju
Donna Heiderstadt je samostojna pisateljica in urednica potovanj v New Yorku, ki je preživela svoje življenje in si prizadevala za dve glavni strasti: pisanje in raziskovanje sveta.
Napisala je številne članke o About.com o Tahitiju in njenih otokih, Fidžiju in Havajih.
Ta članek je uredil John Fischer oktobra 2016.