01 od 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Eno najbolj nenavadnih plodov, ki rastejo v Braziliji, je jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). To temno vijolično sadje izgleda kot popolnoma okrogli grozd, vendar ga ne jedo kot grozdje. Jabuticaba ima debelo kožo, ki se ne jedo. Namesto tega ga pojedo s piercingom kože z zobmi, potiskajoč notranjost plodu v usta in nato pljuvati iz malega semena.
To je priljubljeno, vendar včasih drago sadje, ki ga najdemo v majhnih količinah v lokalnih trgovinah ali v škatlah na trgih sadja in zelenjave. Aroma je hkrati tarte in sladka, podobna kot grozdni sok. Ime sadja izhaja iz dveh besed v jeziku Tupi domačih Tupijevih ljudi, ki grobo pomenita "mesto, iz katerega prihajajo želve".
02 od 08
Jabuticaba drevo
Jenna Francisco Jabuticaba sadje raste desno na prtljažniku drevesa jabuticaba. Začnejo kot majhne zelene kroglice, vendar rastejo in postanejo temno vijolične, ko zorijo.
03 od 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) je okusno sadje, ki ga najdemo na nekaterih zunanjih trgih v Braziliji, pogosto za višjo ceno od drugih tipičnih sadežev, četudi štiri reais na sadje.
To je križ med sladkorno jabolko in cherimoya. To veliko zeleno sadje je treba jesti, ko daje rahlo. Odpijte jo in jedo belo notranjost - njena tekstura je mehka in malo zrnata, a okus je lepa mešanica sladke in kislega. V vsakem delu belega sadja so velika črna semena, ki jih boste morali pljuvati.
04 od 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) je sadje iz brazilske Amazonke, vendar je postal znan po svojih antioksidativnih lastnostih. Čeprav je v nekaterih delih Brazilije sveže, je v večini mest jedo zamrznjena celuloza. Mnogi domačini v Braziliji bodo naročili skledo hladne kaše Açaí, včasih z bananami in granolo.
05 od 08
Pasijonka
Jenna Francisco Passionfruit, ki se imenuje maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) v portugalščini, ima dve različici: sladko ( doce ) in kislo ( azedo ). V večini primerov boste želeli iti s sladkimi. Jedo jih je preprosto; samo narežite sadje na pol in izkopajte sok in semena ter jih pojejte.
06 od 08
Pasijonka sladica
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) je priljubljena desert v Braziliji in z zelo dobrim razlogom. Ta lahka moussa je običajno narejena iz sladkega kondenziranega mleka in sadeža pasijonkih sokov, nato pa s semenko nadeva s svetlo plastjo pasijonke. To je bogat, zelo okusen sadni sladica, ki jo lahko uživate v številnih restavracijah, kavarnah in bifejih.
07 od 08
Guava
Jenna Francisco Guava, ali goiaba (goj-AH-bah), je eno najpogostejših plodov v Braziliji. To je mogoče najti na zunanjih trgih, trgovinah z živili in celo prodati na uličnih vogalih. Obstajata dve glavni sorti: goiaba branca (bela) in goiaba vermelha (rdeča); rdeča je moja prednost. Guavas je na voljo skozi celo leto v Braziliji.
Goiaba je mogoče pojediti na nekaj načinov. Po pranju ga lahko rezite na krogih ali pa preprosto pojejte kot jabolko, tako da grizite v kožo in sadje. Lahko ga tudi narežete na polovico in izvlečete rdeče ali belo sadje iz kože. Semena so užitna.
Guava je tudi v okusno pasto, ki se imenuje goiabada. To so guava, sladkor in voda, ki so kuhana do konsistence, podobne debelemu sadnemu usnju, vendar mehkejše. To je poceni in drži za dolgo časa, zato je lepo darilo, da se vrne prijatelju. Ponavadi se služi kot sladica z navadnim belim sirom, zlasti queijo Minasom; ta kombinacija se imenuje Romeo e Julieta, ker domnevno guava in beli sir naredita popoln par, tako kot Romeo in Julija.
08 od 08
Najboljše banane
Jenna Francisco Banane v Braziliji so posebne. Prvič, obstaja veliko različnih sort, od katerih lahko izbirate. Drugič, so poceni in enostavno najti. Najbolj pomembno je, da so okusni, še posebej banana-maçã ali jabolčno-banana.
Banana-maçã je majhna banana, ki jo jedo, ko je koža povsem rumena in se začne rjavo obarvati v lisah. Biti mora mehko; če je sploh težko, bo pustila čudno teksturo na ustnicah in jezikih, Brazilci pa bodo klicali banane, ki niso pripravljene za "verde". Aroma je sladka in nekoliko spominja na jabolko. Nakupi so v grozdih in so nekoliko dražji od drugih sort banan.