Kauaijeva najboljša hrana in restavracije

Vodnik po Kauaijevih najboljših restavracijah in hrani

Kauai je najmanjši naseljen otok na Havajih , a dom je nekaj najboljših jedi in restavracij. Medtem ko je v Kauaiu odlična lepa jedilnica, pravi užitek leži pri raziskovanju hrane ob cesti v domovini in vzorčenju izdelkov malih obrtnikov, ki še naprej uspevajo tukaj.

• 01 od 10

  Savor Sunrise Papaya in drugi sveži izdelki

  Kauaijeva bujna klima omogoča, da kmetijstvo uspeva. Na otoku je krasen sončni vzhod, na sliki pa je tudi veliko drugih eksotičnih sadežev, zelenjave in pridelkov. Čeprav ni vse, kar tukaj prideluje, je ekološko, obstaja velik poudarek na trajnosti - šelite po enem od številnih kmetijskih trgov na otoku, da dobite občutek za vse, kar je na voljo tukaj. Če želite doživeti obrok, pripravljen s tržnimi najdbami, preberite rezervacijo stanovanja s kuhinjo. Druga možnost je poiskati restavracijo, ki uporablja otoške trge. Na primer, Sheraton Kauai ima poseben tedenski trg Farmer's Market. Obiščete lahko tudi sami kmetije, A'akukui Ranch in mleko Kauai Kunana sta dve dobri možnosti.

• 02 od 10

  Obiščite največjo kavarno na Havajih

  Kauai Coffee Company je največja plantaža kave na Havajih, kar je tudi največje v Združenih državah Amerike. To je čudovito mesto za spoznavanje havajske kave, saj je njen center za obiskovalce dobro premišljen s pomočjo eksponatov, brezplačnih vzorcev kave in samoupravno pešpot z ogledom.

• 03 od 10

  Devour sveža, Fabulous Seafood

  Boste našli okusne možnosti iz morja v skoraj vsaki restavraciji v Kauai, od fine dining do hrane tovornjakov. Eden najboljših krajev za vzrejo Kauai kozic je na postaji Shrimp v Waimei, ki služi skoraj nič, razen kozice, ne glede na to, ali gre za lupino in jedo, ocvrte ali v hamburgerju. Na prijetnem in priložnostnem tržišču Koloa ribe vzamete popoln izbor havajskih specialitet morskih sadežev, v katerih so na voljo kosila z značilnimi tradicionalnimi jedmi, kot so ahi poke, ki je surovo tune, narezane v majhnih kosih v azijski okusu. (Za sladico, ne smete zamuditi haupie, kokosovega mlečnega sladila s konsistenco, ki je podobna podjetju panna cotta.)

• 04 od 10

  Pridobite Taro Taro

  Taro je zelenjava, ki je že dolgo ostala glavna havajska kuhanje, zato je razumljivo, zakaj je rastlina zelo koristna. Njeni zeleni listi okusijo nekaj podobnega špinači ali kale in so podobno hranljivi, čeprav večina ljudi misli na taro, razmišljajo o živilih, izdelanih iz škrobnega korena. Poi je najbolj znana tarova - pogosto ga boste našli na luausu. Izdelana je iz parjenih korenin, izgleda kot vijolična pasta in ima poseben okus - rahlo astringentno ali kislo. (Profil okusa postane bolj izrazit kot poiie, saj je dejansko fermentiranje.) Taro se uporablja tudi za izdelavo večernih zvitkov, ki so lepa sivkasta senca in okus nekoliko rahlo, v desertu pa se imenuje kulolo.

• 05 od 10

  Get zasvojen z Lilikoi

  Lilikoi je havajsko za strastno sadje, njen okus sladkega sadja pa je enostaven za zasvojenost. Pita Lilikoi je eden izmed najlepših izrazov tega sadja - to je pita iz šifona, ki je tako lahka kot meringue, vendar burjena s sočno okusom. Wong's v Hanapepeju se šteje za mesto na Kauai, da bi dobili pito lilikoi. (13543 Kaumualii Highway) Wongov videz ne smete zaničevati kot skromno kitajsko restavracijo - takoj, ko hodite po vratih in opazite številne ponudbe pekarne, boste vedeli, da ste na pravem mestu. (Ime peke je tehnično Omoide, vendar ga vsi poznajo kot Wong's.) Prav tako si oglejte Aunty Lilikoi v Waimei, kjer lahko kupite gorčico, žele, oblačila in sirup iz tega eksotičnega sadja.

• 06 od 10

  Dig v Kauai's Best Burgers in Hot Dogs

  Kauai je tudi dom velikih havajskih pletenin na tradicionalni ameriški fare: vroči pes in hamburger. Puka Dog je bil ustanovljen leta 2000 na Kauaiju - to je mehka koščica kruha, ki je prebodena in nato pršena od znotraj. ( Puka pomeni "luknjo" na havajskem jeziku). Praznik je napolnjen z vašo izbiro tropskih sladoled, narejen z vsem, od papaje do kokosa do banane, nato pa s poljsko klobaso ali, če želite, veggijski pes. Za burgerje se pomaknite do Duaneove Ono-Char Burgerin Anahole, ki je srednji teriyaki burger. Še ena lokalna fafa? Bubba Burger.

• 07 od 10

  Odpravite se z Jo-Jo's Shave Ice

  Jo-Jo's Shave Ice je ustanova v Kauai, s številnimi strastnimi navijači, ki vztrajajo, da je to najbolje na otokih. Edina stvar je, da obstajajo dve lokaciji Jo-Jos Shave Ice - ena se imenuje Jo-Jo's Shave Ice, prav na Kaumualii Highway, na Waimeinem glavnem vlečku. Nekaj ​​blokov na stranski ulici je Original Jo Jo Anueanue Shave Ice (5 Pokole Road, Waimea).
  
  Prvo mesto je začel Jo-Jo, ki ga je očitno prodal, nato pa se je vrnil k britanskemu poslovanju z ledom in začel z izvirnim Jo-Jo-jevim Anueanueom. Vsak kraj vam bo služil podobno, osvežilno zdravljenje: brivski led je sestavljen iz obritega ledu, sladkega okusa z okusom in nato različnih dodatkov - od lažjega mui praška do azuki fižola.

• 08 od 10

  Obiščite Luau

  Luaus so izdelane havajske praznike z dolgo zgodovino in globokim kulturnim pomenom, ki obstaja do danes. Prav tako so redna značilnost na letoviščih in drugih krajih na otokih, ki poskrbijo za turiste. Z drugimi besedami, to ni posebna izkušnja do Kauaija, vendar, če niste nikoli bili luau, je vredno prilegati, ker je odličen način, da okusite številne tradicionalne havajske jedi hkrati . Hrana na luau se nekoliko spreminja, vendar bo zagotovo vključevala kaluov prašič, tradicionalno praženo pod zemljo, poi, lomi lomi losos. Tukaj je še več o tem, kaj naj pričakuje jesti na luau , in seznam luaus na Kauai.

• 09 od 10

  Sip Li Hing Mui Cocktail

  Kot katera koli tropska destinacija, so koktejli v sadnem kruhu velik del jedilnega prizorišča v Kauaiju. Če iščete nekaj drugačnega, vprašajte vašega natakarja za margarito, narejeno z li hing mui , azijskim suhim slivom v prahu, ki je zelo priljubljen na Havajih.

• 10 od 10

  Savour Hawaiian Fine jedilnico

  Čeprav je na Kauaiu bogata priložnostna hrana, obstaja tudi več vrhunskih restavracij, kjer lahko doživite poseben večerni vzorec havajske fine jedilnice. BarAcuda v Hanaleiju je kraj, kjer lahko doživite mediteranske tehnike, ki se uporabljajo za lokalne pridelke. Zelo priljubljena Beach House, v Koloa, ponuja zanesljivo sveže morske jedi in čudovite sončne zahode čez ocean. Roy Yamaguchi je eden od najbolj znanih kuharjev na svetu v Havajih - ima več restavracij v kontinentalnih Združenih državah Amerike, kot jih ima na Havajih - Royova plaža Poipu je zanesljivo mesto za vzorčenje združevanja havajskih okusov z azijskimi tehnikami. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa).