Vrhunske vinarije Cape's

Cape "Prvi rasti"

Ko se soočate z nečim, kot je 800 vinarij, kako greste pri prepoznavanju vrhunskih vin in kleti v Cape? Odločitev o tem, kaj kupiti ali piti, je lahko skoraj tako zastrašujoča, ker poskuša razvozlati zagroženega francoskega sistema za pritožbe.

Nekateri lokalni pisci vin so predlagali klasifikacijo "prve rasti" za vrhunska vina in vinske kleti, ki temeljijo na rodovitnosti in uspešnosti njihovih vin. Ta seznam najboljših 10 kletnih kletov Cape je sestavljen iz predlogov v reviji Wine (Južna Afrika).

• 01 od 10

  Vergelegen

  Vergelegen se nahaja v Somerset West. Najverjetneje najstarejša znamenja Staroga kaparja, ki jo je v poznem 17. stoletju ustanovil guverner Willem Adriaen van der Stel. Včasih je postal proizvajalec vina, dokler vinogradniški čarovnik André van Rensburg v začetku leta 2000 ni prevzel kleti in jo spremenil v najbolj okrašeno klet na rtu. Njegove rdeče in belce tekmujejo z najboljšimi v Bordeauxu.

• 02 od 10

  Meerlust

  Meerlust je v Eersterivierju, Stellenbosch. V družini Myburgh za osem generacij, to najbolj elegantno od vseh Cape nizozemskih dvorcev je znana po Bordeaux-style Rubicon mešanica. V letih, ko se zvezde ne poravnajo v Meerlustu, ne bodo steklenice Rubicon.

• 03 od 10

  Rust en Vrede

  Eden od najstarejših vinarij v regiji Stellenbosch (ustanovljen leta 1694), jo je leta 1977 kupil Legenda Springbok rugby, Jannie Engelbrecht. Od takrat je bil dosleden izvajalec, zlasti z rdečo mešanico v Bordeauxu, kot tudi s Shirazom (Syrah) in drugimi posameznimi sortami.

• 04 od 10

  Kanonkop

  To je vodilni posestnik, ki je zagovarjal Pinotage, južnoafriški hibrid, ki je nastal s križanjem Hermitage (Cinsaut) in Pinot Noirja. Zaradi nekaterih slabih primerov je imelo pozno pozlačen pritisk, vendar je v najboljšem primeru Pinotage tekmovalo s plodovi nobene plemenite trti.

• 05 od 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia se nahaja v Constantia, Cape Town. Najprej je postal znan po svoji sladki Vin de Constance v zgodnjih 1800-ih, je trenutno izjemen proizvajalec zelene doline Constantia. Izdelali so Vin de Constance, ki se prodajajo v ročno izdelanih steklenicah replike. Vin de Constance, ki se prodajajo v replikah ročno izdelane steklenice.

• 06 od 10

  Hamilton Russell vinogradi

  Hamilton Russell Vinogradi so v dolini Hemel en Aarde, Hermanus. Verjetno je najboljši proizvajalec Chardonnay in Pinot Noir na rtu, pa tudi močan zagovornik za lokalno grozdje Pinotage.

• 07 od 10

  Vinogradi Thelema Mountain

  Ploden, nagrajen proizvajalec sodobnih klasikov; avenija evkaliptusnih dreves, ki obdajajo pristop k vinarju, daje subtilni, najprijetnejši, namig mete na Cabernet Sauvignon. Kraljica (Anglije) je očitno odobrila Sauvignon Blanc.

• 08 od 10

  Simonsig

  Ta vinograd se nahaja v mestu Simonsberg, Stellenbosch. Pionir in vrhunski proizvajalec Méthode Cap Classique (peneče vino iz šampanjskega sloga); prinaša izjemne, nagrajene rdeče in belce. Je bil tudi prvi pionir na prvi vinski poti v državi.

• 09 od 10

  Rustenberg

  Rustenberg je v dolini Ida, Stellenbosch. Še ena stara vinska klet Južne Afrike (ustanovljena leta 1682). Bodite pozorni na odlične primere Cabernet Sauvignon in Chardonnay.

• 10 od 10

  Cederberg

  Ta vinograd se nahaja v Cederbergu , Clanwilliam. Do pred nekaj desetletji vino, ki je bilo tu izdelano, je bilo strogo za potrošnjo na kraju samem - dokler ni prevzel trenutnega vinarja Dawid Nieuwoudt; ta premoženje v zgodnjem 18. stoletju je v isti družini že od samega začetka. Na 1.000 metrih nadmorske višine ima najvišji vinogradi na Rtu in proizvaja dosledno nagrajena vina. Vredno je, da obiščete samo za potovanje po divjih zahodnih planinah Cape severno od Cape Town .