Od Beignets do Benedicts
V francoskih četrtih je ob vikendih dovolj preprosto najti fancy jazz brunches, toda običajen dan v tednu je težko najti trden, cenovno ugoden zajtrk. Na voljo je prekomerno število turističnih pasti. Čeprav so odlični zajtrki. Preizkusite te deset odličnih restavracij v francoski četrti (plus eno bonus restavracijo tik nad črto) za odličen začetek vašega New Orleanskega dneva.
Café du Monde
Obstaja nekaj, kar je treba reči za restavracijo, ki naredi eno stvar in to počne dobro, in to je definitivno primer tukaj.
Café du Monde ima edinstven jedilni element v meniju: beignets. Te hrustljave, puffy francoske krofe, ki prihajajo pod gori sladkorja v prahu, so nujno jedli živila v New Orleansu . Čeprav ne delajo za najbolj vzdržljiv zajtrk v mestu, so poceni (2,14 $ naročilo) in okusno. Operite jih s svojo klasično spremljavo, cicor-cedeno kavarno au lait. Preobremenjen z živahno sceno? Vsi smo bili prvič. Tukaj je nizko navzdol: Kako narediti Café du Monde kot lokalni .
800 Decatur St. / (504) 525-4544 / cafedumonde.com / 24 ur
Rubinjev čevelj
Ta lokalna lokacijska lokacija lokalne verige mini verige skoraj vedno ima vrvico, ki čakajo na mize, toda lokacija Canal Street - najnovejša od štirih - je nekoliko večja in ponavadi pripravljena in pripravljena na mizo. Začnite obrok s skodelico lokalno pražene francoske tovorne kave ali pikantne Bloody Mary iz bara. Poskusite zajtrk sendvič ($ 7.50), ki prihaja zložen s "prašiča sladkarije slanino" in ocvrto zeleni paradižnik in se postrežejo z zrezkom nož.
Ali razmislite o jajcih Cochon (13 dolarjev) - kot standardni benedikt, vendar z vlečeno svinjino namesto kanadske slanine. Klasične priprave za zajtrk so na voljo tudi v kreativnem, okusnem meniju.
1005 Kanal St. / (504) 525-9355 / therubyslippercafe.net / od 7.00 do 14.00 ure v tednu, od 8. do 14. ure sobota, od 8. do 15. ure v nedeljo
Café Beignet
Več kot le "to drugo mesto", Café Beignet ponuja prijetno izbiro vročih zajtrkov po ugodnih cenah. Preizkusite Cajunske žlode: krompir andouille, krompir, poper in rdeči čebulo, služijo skupaj z jajci in toastjo. In ne oklevajte, da naročite beignets - oni so okusni, in nekateri domačini celo prisegajo, da so boljši od tistih v Café du Monde. Vse postavke v meniju so pod 10 USD.
2 Lokacije: 311 Bourbon St. & 334B Royal St. / (504) 524-5530 / cafebeignet.com / lokacija Bourbon od 8:00 do polnoči, lokacija Royal 7: 00-5: 00
Camellia Grill
Ta francoska četrtna postaja v klasičnem jedilnici Carrollton je bila dobrodošlica poleg francoske četrti priložnostne jedilnice, ko se je odprla nekaj let nazaj. Vsi sedeži so na dolgi, namizni števec, iz katerega lahko gledate kuharje pripravite zajtrk. Meni zajtrka je v večini primerov sestavljen iz precej standardne svežnjeve (dobro pripravljene in primerne cene), vendar je postavljena posebna omleta Chef's Special: purana, slanina, šunka, krompir, čebula, švicarska in ameriška sira in velikega olja za hišni čili (7,95 dolarja). Spusti svoj notranji kavboj na ta sonofagun, če si drzneš.
540 Chartres St.
/ (504) 522-1800 / Zajtrk je bil od 8. ure naprej
Café Fleur-de-Lis
Meni v Fleur-de-Lisu ni dolg, vendar pa ima punch. Omelete so puhasto in prevlečene, hiša hollandaise je okusna in bogata ter naredi okusne Benediktove (jajca in morskih sadežev), kozice in kruh pa so božansko. Storitev je nemogoče hitra, še posebej glede na to, da v kraju obstaja le ena natakarica / gostiteljica / upraviteljica. Ta restavracija ima določeno nepredstavljivo sosesko občutek, zaradi česar je res lepo mesto za začetek dneva.
307 Chartres St. / (504) 529-9641 / 7: 00-15: 00
Stari kavarni
Zajtrk je obrok, ki ga lahko jedo v tej ustanovi Vieux Carré, in ne bi smeli naročiti tablice kalas ($ 8.50), ultra tradicionalnega riževega riža iz New Orleansa, neke vrste pozabljene bratske sestre.
Tudi bolečina perduja (kar Francozi imenujejo francoski toast, 8,75 dolarja) je tudi zvezda, jajčne jedi pa so vedno dobra stava.
714 Saint Peter St. / (504) 524-3500 / theoldcoffeepot.com / Zajtrk je bil od 8. ure naprej
Croissant d'Or
Croissant d'Or je slaščičarna s pariškim stilom s čudovitim razstavnim predmetom, polnim zlate in lahke pečene robe. Krokarji so najboljši v mestu in prihajajo bodisi ravno (okusno, 1,75 dolarja), polnjene s sladkimi stvari, kot so čokolada ali mandljevina pasta (tudi okusno, 2,25 dolarja) ali polnjene s slanimi stvarmi, kot so klobase in sir (ne preseneča, tudi okusno, 4 $) . Čeprav ne izdelujejo vročih predmetov za zajtrk, zjutraj uživam v svojih quiches (4,25 USD) in odlična izbira kave, čaja in vroče čokolade.
617 Ursulines Ave. / (504) 524-4663 / croissantdornola.com / 6: 00-15: 00, zaprto ob torkih
Menajeva palača
Lokalci imajo radi dolgoletni zajtrk in kosilo, zato je jasno, zakaj. V meniju ni ničesar navadnega (poleg tasso, andouille in aligatorske klobase, ki je na voljo kot izbor omelet, lahko bi bil jedilnik za zajtrk kjerkoli na jugu), vendar je vse dobro kuhano, deli so zajeti cene so poštene in storitev je čudovita. Oh, in poskusi Bloody Mary. Hišna začimba je izjemno posebna.
200 Chartres St. / (504) 525-0217 / menaspalace.com / Zajtrk od 7.00 - poldneva MF, od 7.00 do 13.00 vikend
Stanley
V tej restavraciji, ki se nahaja na čudovitem trgu Jackson , je šef Scott Boswell ustvaril impresiven celodnevni zajtrk in brunch menu, ki je tako vrhunsko in cenovno ugodno in vključuje razkošno paleto lokalnih sestavin. Poskusite jajca Stanley (13,25 USD): ostrige kornaste moke, jajca, kanadska slanina in Creole hollandaise na opečenem angleškem kolaču ali (še ne?) Jajca Stella (19 dolarjev) - enako, vendar z mehko školjko rakov namesto ostrig. Če se nekaj bolj slišijo pritožbe, je banana Foster French Toast (11,50 USD) očitna izbira. Tukaj ne morete narobe narobe, zato je celoten meni vreden kaloričnega razbitja.
547 Saint Ann St. / (504) 587-0093 / stanleyrestaurant.com / Zajtrk je bil od 7.00 ure
Prehrana iz srčnega kavarne
Če vam vse bogastvo kuhinje v New Orleansu pripelje do vas ali če imate posebne prehrambene potrebe (brez glutena, brez mleka, veganov itd.), Je hrana iz srca nujna, pa tudi moje maslo - samozavestni človek mora priznati, da je hrana precej pokvarjena, tudi če ne diete. Nahaja se na francoskem trgu, večino vsega je narejeno za prevzem, vendar so v bližini bližine klopi, kjer lahko uživate v svojih palačinkah s čokolado brez glutena s svežim sadjem (8,85 USD), jajčnim jajcem in sendvičom Crab Cake Passion na cela pšenica angleški muffin (11,99 USD) ali druge preproste, zdrave, aromatične možnosti.
1100 N. Peters (na francoskem tržišču za hrano / (504) 525-1953 / obrokov od gospe / 9:00 - 18:00 7 dni
Rdeča Gravy
Jaz sem tudi to bonusno restavracijo na seznamu, čeprav tehnično ni v francoski četrti (to je blok nad linijo Canal Street v osrednjem poslovnem okrožju), vendar je prav tako dobro in če ste v četrtletju , je vredno hitrega jahanja. Zajtrk v tej italijanski restavraciji je izjemen, divje ustvarjalen in poln s paličicami. Poskusite sendvič Nancy (10,50 dolarjev): jajca na poti, domače mesne kroglice in mozzarella. Verjemi mi, da boš vesel, da si naredil. Ali palačinke Cannoli (11,75 USD): krepaste palačinke, ki so s slanino in smetano s čokolado. Swoon . Ali sicilijansko pito z jajci: jajca, pražena v pihalnem pecivu s sirom in zelišči. Oh, Bog, ja. Resno, pojdi sem.
125 Camp St. / (504) 561-8844 / redgravycafe.com / pon, sre, tur, pet 7.00 - 11.00