11 najboljših Piraterij v Berlinu

Medtem ko je pivo v Nemčiji kakovostno z visokimi standardi, kot je 500-letno jamstvo čistosti , je lahko malo dolgočasno.

Po vodilnem pivskem prizorišču v srednjeveškem času so podjetja pivovarna počasi zmečkala male fantje v Nemčiji. Za čas so bili pogosto na voljo samo množični izdelki Berliner Pils ali tuja piva, kot so Beck's. In to ustreza klientelu, ki je bil vesel, da pride v katero koli kneipe (bar) in preprosto zaprosi za Pilsnerja - karkoli je to mogoče.

Toda, ker so se ljudje v Berlinu spremenili, ima tudi pivo. Obstaja trenutno renesansa piva z novimi pivovarnami, ki se odpirajo v vsakem kotu. Na primer, si oglejte zemljevid obrti piva in se obrnite na 11 najboljših pivovarn v Berlinu.

• 01 od 11

  Hmelj in ječmen

  Popolnoma poimenovan Hops & Barley v Fredrichshainu deluje od leta 2008. Med obnovo iz zapuščene mesnice v petdesetih letih so skrbno ohranjali očarljive elemente, kot so zeleni in smetanasti ploščice ter izpostavljene cevi. Psi za pse lahko pogosto najdemo na vstopni poti, ko počakajo stopala s pivom. Športi pogosto prikradejo zaslone, medtem ko v nedeljo ponoči predstavljajo najljubši kriminalni prikazi in kulturni fenomen, ki ga je Nemčija imenovala Tatort.

  Še bolj navdušujoče kot njeno vabljivo vzdušje je Hops & Barley's brews. Skupaj z nefiltriranimi pilsnerji in weizenom so na primer domači pridelovalci in IPA-ji. Posebna piva so pogosto na voljo, preden se neizogibno prodajajo. Poskusite Schlangenbiss (kača za ugriz), ki združuje Bier , jabolčnik in strel Johannisbeersirup (sirup s črnim ribezom). Nenehno poskušajo nove stvari in imajo celo pivo za superfans.

  Če želite popiti pijačo, naročite klasično ploščo Treberbrot, ki uporablja kruh iz izrabljenega zrnja iz postopka pivovarstva. Ali če imate preveč IPA-ja, Hops & Barley nahajata sobe zgoraj.

• 02 od 11

  Vagabund Brauerei

  Vagabund očitno pomeni "vagabond", ki ustreza pivovarni, ki so jo začeli trije uporni Američani, ki so v Berlinu našli dom. Začeli so pivovarno, medtem ko delajo v drugih karierah s pomočjo množične kampanje. Od takrat je bilo njihovo pivo na čelu obrti pri pivu v Berlinu, pri čemer se je njihova strast do dobrega piva osebno razpravljala z ustanovitelji, saj je eden od njih navadno pozoren.

  Nahaja se v večno prihajajoči soseski Poroka, okno v sesalni sobi pa prikazuje proces pivovarstva. Njihovo pivo se proizvaja na kraju samem v majhnih serijah in so lahko divje eksperimentalni. Meni za tablo je treba pogosto posodobiti, da odraža spremembe, ki se zgodijo ves čas noči. Njihov ameriški Pale Ale je standard, vendar pa so tudi tako razburljivo pivo kot Tripel Double IPA, Szechuan Saison in dimljeni Rauchbier, ki sta ustvarjalno imenovana Social Smoker.

  In niso Pigristi Vagabunda: poiščite hladilnik ob baru, kjer prodajajo odlično pestro pivo iz Nemčije.

• 03 od 11

  BRLO

  Z industrijsko estetiko v ekstremu se BRLO nahaja v seriji zloženih železniških vozil v Park am Gleisdreieck . Ime izhaja iz prvotne slovanske besede za Berlin, vendar je izvirna oblikovna skupina podjetja GRAFT (ki je tudi zasnovala PLATOON Kunsthallen) vse nemške.

  Ta slastni prostor redno gosti vrhunske dogodke, vendar se ljudje vsak dan v tednu pridružijo visokokakovostnim pivom piva Helles, Pale Ale, Porter in Weisse. Poleg tega pogosto gostijo gostinske pipe iz drugih kakovostnih pivovarn na lokalni in mednarodni ravni. Želite jih preizkusiti? Naročite let ali naročite svoje pivo na letalih Air Berlin!

  Ko je poletje v Berlinu prijetno , morajo obiskovalci izkoristiti svoj popolnoma nov biergarten . Ali pa jih lahko ujamete v svojo novo mobilno pivovarno.

• 04 od 11

  Heidenpeters

  Markthalle Neun v Kreuzbergu je v središču mednarodne prehrambene scene, zato ni presenečenje, da je tudi ena najboljših lokalnih pivovarn v mestu.

  Heidenpeters je vedno čudovito presenečenje, da ga najdete na Bierkarteju (meni piva), vendar je najboljše mesto za pijačo majhno stojalo za pivo, skrito v Markethalleju. Pobegnite gneče, tako da sledite uličici vzdolž Kantina in navzdol nekaj svojih šestih odlično izdelanih smalskih serij. Njihovi standardi vključujejo ameriški Pale Ale in IPA, vendar je nekaj eksperimentalnega običajno tudi v meniju, kot je belgijski IPA z impresivno vsebnostjo alkohola 8,2%. Sprehodi med tradicionalno nemško pivovarno, medtem ko drobljajo v nenavadnih okusih in uporabljajo ameriški hmelj.

• 05 od 11

  BrewBaker

  Tudi v Markthalle v zaspanem Moabitu, se BrewBaker izstopi iz vogala tržnice in v barih in restavracijah po vsem mestu. Ne, da je trg tako slab kraj. Njegova majhna, prijazna degustacijska vrstica je poleg drugih izjemnih neodvisnih operacij, kot so Pignut Barbecue, in ponujajo odlične blede ales in pilsners, plus sezonske ponudbe, kot bučna lager za padec ali ingverjevo pivo pozimi .

  Odprlo se je leta 2005, to je bilo eno prvih obrtnih pivovarn v Berlinu. Pridobite notranji videz z ogledom produkcije. Medtem ko bi bilo težko izpopolniti umetnost njihovih ales, ponujajo pivovarne, ki navdihujejo več ljubiteljev piva.

• 06 od 11

  Pfefferbräu Bergbrauerei

  Pfefferbräu je nad zasedenim Schönhauserjem Allee na rahlem Pfefferbergu, ki daje pivovarju svoje ime. Stebri so okvirji ulic življenja spodaj, ampak gor, vse je hladno in imbibe.

  Spletna stran ima zgodovino pivovarstva iz leta 1893, vendar je bila prenovljena, obdobja zanikanja in najnovejša ponovitev leta 2011. V notranjosti je prostor čisto in industrijsko opremljen s polno restavracijo, vendar večina ljudi izbere razširjeni biergarten ki se topi v skupni prostor bližnjih restavracij, Hostel Pfefferbett in gledališče.

• 07 od 11

  Brauerei Eschenbräu

  Zdaj je poroka ustanova, Eschenbräu, precej izven premagane poti, vendar njena pomembnost še naprej narašča. Od leta 2001 pijejo tradicionalno nemško pivo.

  Tisti, ki iščejo brezhiben Alt Berliner Dunkel, Hefe Weizen, Pilsner in mnogi senzacionalni dirkalnik, morajo najprej loviti bar. Pivo se pere na kraju samem v izvrstni pivovarni in baru, ki se nahaja v hofu (dvorišče) Neubauja (nova gradnja). Tisti, ki najdejo Eschenbräu, so nagrajeni s presenetljivo velikim podzemnim slojem, namenjenim tradicionalnemu pivu. V bližini vhoda se nahajajo vrči, ki zahtevajo Stammtisch, prostor pa se napolni ob vikendih.

  Medtem ko nudijo fl amkkuchen, da vpijejo pijačo, hrana ni v središču pozornosti. Tiste, ki potrebujejo nekaj več, so dobrodošli, da prinesejo piknik, a pivo običajno napolni dovolj za obiskovalce. Če ste preveč polni, lahko poskusite tudi svoje hišne izdelke, kot so hišni viski.

  Poleti se zunanjost dvorišča pretvori v prijeten Biergarten s skupinami, ki srečno pijejo pod drevesnimi drevesi.

• 08 od 11

  Stone pivovarstvo

  Ta popularna ameriška operacija je pristala v Berlinu z eno največjih in najlepših pivovarn v mestu ... ali vsaj sosednjim mestom. To je treking do svoje lokacije v Mariendorfu, vendar je vredno raziskati ta tempelj za pivo.

  To je prva evropska lokacija Kamna, ki se nahaja v zgodovinskem zgodovinskem objektu za plinovod iz leta 1900. Govori se, da je proračun za to spletno stran okoli 25 milijonov dolarjev in to kaže. To je tri-gradbeni kampus s skupno površino 65.000 kvadratnih metrov. Obiskovalci lahko obiskujejo pivovarstvo v teku (z degustacijo!), Raziskujejo razloge in biergarten , uživajo v prvem razredu jedilnice v restavraciji, trebuh do bara, in pustite s Stone merchandise in pivo, da gredo.

  Medtem ko je objekt izjemna privlačnost, je pivo še vedno zvezda. Stone je prinesel svoj zloglasni Arrogant Bastard Ale in IPA-ladje, ki so bili obremenjeni s hmeljem, vendar pa so svoje stile združili tudi z lokalnimi ponudbami. Stone Xocoveza je na primer mocha stout, ki uporablja berlinsko mikro petelino Pet Elephant's kavo.

• 09 od 11

  Privatbrauerei Am Rollberg

  Družba Privatbrauerei Am Rollberg, ki se nahaja med zapuščenimi skladišči Neukölln, leži v tem, kar je nekoč bila velika pivovarna Kindl. Pridelava svežega pridelka tradicionalnih rdečih, pšeničnih in bokalnih piv, je bila odprta leta 2009 in proizvedena majhna serijska piva za degustacijsko sobo (odprte petke in soboto) in vedno večje število barov okoli Berlina. Spletna stran je še vedno malo skrivnost in potrebuje notranjsko znanje samo za iskanje.

  Majhen pivski vrt omogoča obiskovalcem, da uživajo v najboljšem pivo in na prostem z celo majhen žar na voljo gostom. Ko ste tukaj, je kot piti z družino.

• 10 od 11

  Brauhaus Südstern

  Brauhaus Südstern je izpopolnil koncept brewpuba. Dobro oblikovana piva v prijetnem okolju s precej okusno nemško hrano . Schweinshaxe , kdo?

  Izbira pivcev je ekspanzivna z vsem od nadpovprečnih nemških Pils do resnično izumiteljev IPA-jev za čile, sezonskih Märzen, Festbierja in še več. Drzni lahko celo poskusijo svetovnega rekorda. Brauhaus Südstern je pripravil eno najmočnejših piv na svetu z 27,6% alkohola, ki še vedno drži nemškega zakona o čistosti.

  Tako kot druge pivovarne na tem seznamu ponujajo vodenje ogleda iz kulinarike in pivovarne za vsakogar od začetnikov do naprednih amaterjev. Ko vzamete tečaj, se ne samo naučite o pivu piva, si naredite vseživljenjske prijatelje, tako da dokončate trdo delo z obrokom, nato pa se vrnite, ko se pivo konča za končno degustacijo.

• 11 od 11

  Brauhaus Lemke

  Najstarejša pivovarna v Berlinu z restavracijo je elegantna Brauhaus Lemke. S tremi različnimi lokacijami po mestu in številnimi obrati, ki služijo svojemu pivu, je težko zamuditi - in zagotovo ne. Ne glede na to, ali obiščete spletno stran Alexanderplatz, trendovsko Hackescher Markt ali Schloss Charlottenburg , lahko pričakujete polirani les, predmestne storitve in svežo, čisto pivo.

  Lemke proizvaja svoje pivo za generacije s priljubljenimi, kot so Lemke Original in Lemke Pilsner, vendar so v zadnjem času začeli postati bolj pustolovski. Upoštevajte, da ima vsako pivo informacije o tem, kateri element seznama naj bo seznanjen. To je več kot predlog, to je zelo koristno priporočilo.

  Vzemite voden ogled za posebno pivo degustacije.