Vzemite kulinarično turnejo po Srednji Ameriki! Raziščite hrano in pijačo vsake države Srednje Amerike .
Belize je končni talilni lonec kultur, vključno s Creole, Mayan, Garifuna, španščino, britansko, kitajsko in ameriško (whew!). Ta raznolikost se odraža v Belizejevi hrani in pijači, zaradi česar je Belize nekaj najbolj raznolikih Srednje Amerike . Bodite prepričani, da sledite povezavam za Belize recepti in druge informacije o Belize hrane in pijače.
Zajtrk v Belizeju:
Belize zajtrk ponavadi vključujejo sveže sadje, jajca, sir, tortilje in refried fižol. Fry Jack, ali globoko ocvrto testo, je priljubljena Belizean zajtrk postavko. Johnny Cakes, ali puhast belizeanski piškoti, so prav tako priljubljeni, služijo z maslom in / ali marmelado.
Belizeanski obroki:
Obroki Belize segajo s kulturami, ki jih izdelujejo. Pražena piščanec, ki je na voljo z rižem, fižolom in ščetinami, je standardna jed Belize. Belizeani izkoristijo bogate morske sadeže, kot so zelenjava, jastog, jabolka in kozice, v različnih receptih v Belizeju. Zaradi priliva kitajskih priseljencev lahko kitajske restavracije z živili najdemo v skoraj vseh mestih Belize.
Druge prehrane v Belizeju:
Piščanec ali ribica: Piščanec ali riba se namažejo v rdeči recado, ali paste paste in se počasi kuhajo v juhi. Vroči riž in fižol.
Garnaches: pečene tortilje, prevlečene z zrcaljenimi fižolami, sirah, zeljejo in korenčkom, okuženim v kisu.
Vrelci (ali "Bile ups"): Creolova jed, ki vsebuje kuhana jajca, prašičev rep (da, resnično), rastline z ribami in tlemi, sladki krompir in / ali kasava (yuca).
Tamales: kuhani žepi iz koruznega testa, polnjeni z mesom ali sladko koruzo in služijo v listih banan.
Hudut ali Hodut: Garifuna iz ribe, kuhanega v kokosovem bujonu, vroči z pire rastlinami.
Snacks & Strani v Belizeju:
Ceviche: Sesekljane surove ribe, kozice ali skodelice, pomešane s čebulo, paradižniki in cilantro ter marinirane v limetinem soku. Služi s svežimi tortilskimi čipi.
Kašavski kruh: Obstajata dve vrsti kašavskega kašavca Garifuna. Ereba uporablja sesekljansko sok v kruhu, ki je podoben palačinam. Bammy je ocvrt kruh, narejen z naribanim korjenim koruzom in kokosovim mlekom.
Belizeanski riž in fižol: rdeči pinto fižol, mešan z belim rižem in aromatiziran s kokosovim mlekom.
Belize sladice:
Kokos je najpogostejša sestavina sladic v Belizeju. Poskusite s kokosovo torto, žvečilno kokosovo pecivo, kokosovim ledom ali sladoledom. Banana torta se prodaja tudi po Belizeju.
Pijače v Belizeju:
Glavna blagovna znamka Belize je Belikin, ki prihaja v Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout in Lighthouse Lager. Vina Belize so fermentirana iz ustvarjalnih sestavin, kot so robidnice, indijski sadje, kislina in ingver. Rum punch je standardni koktaj Belize: mešanica ruma in kakšne sokove se dogajajo.
Belizean sok vsake sadje na voljo, od standardnega sadja, kot oranžna in ananas, do bolj eksotičnih, kot so soursop. Morske alge so edinstveno belizejska pijača, narejena iz mleka, muškatnega oreščka, cimeta, vanilije, in to ste uganili - morske alge!
Kje jesti in kaj boste plačali:
Zunaj dragih restavracij luksuznih resortov, Belize hrana je cenejša od ameriške hrane, vendar je še vedno nekaj najdražjih v Srednji Ameriki. Če ste v proračunu, lahko na javnih mestih pogosto oddajajte hleve na parkiriščih in avtobusnih postajah ali pa kosite v osnovnih lokalnih jedeh (večina jih nudi samo en ali dva menija na dan, kot so piščanec in ribje ribe). Pričakujte, da boste plačali okrog 5 USD za krožnik s piščancem, rižem in fižolom ter s krpicami iz cestnega žara, do enega USD za en sam tamale.