Jesti v mestu Quebec

Živila iz Quebeca | Quebec City Attractions | Jezik v Kanadi

Eating v mestu Quebec lahko enostavno počitnice poudarek z malo raziskav in pustolovski odnos.

Čeprav so oodles restavracij in bistros videti navdušeno francoski na zunanji strani, lahko zelo dobro ponudijo kulinarične izkušnje, ki so prilagojene enkratnim turističnim gostom. Če si dajo malo dela v svoje prehranjevalne izbire, raziskovanje, kam iti, namesto da bi samo skočili v prvo restavracijo s kvačkimi mizami, so nagrade odlične.

V starem mestnem jedru je veliko dobrih krajev, vendar menite, da lahko izstopite - celo nekaj blokov - poskusite nekaj manj turistične cene. Ne bodi ustrahovan zaradi jezika. Večina restavracij v mestu Quebec bo imela menije v angleščini ali osebje, ki bi radi prevajali.

• 01 od 06

  Tipična francoska hrana v Quebecu

  Tipična francoska hrana v Quebecu je prefinjena, a krepka. Tradicionalno namenjeni trgovcem z lahkimi krznami v 17. stoletju, so številne jedi še danes bogate in vključujejo sponke, kot so masti, moko in svinjina.

  Francoska dieta Quebec se je razvila z vplivi predvsem iz Francije in Irske - dveh večjih priseljencev v pokrajino - pa tudi iz avtohtonih in drugih lokalnih kuhinj.

  Mesto Quebec se nahaja v bližini večjih kmetijskih območij in tako zlahka vključi sveže, lokalne voznine v svoje menije. Charlevoix , uro vzhodno od mesta Quebec, je še posebej cenjen za svoj agro-turizem, ki v regijo prinaša sveže pridelke, sir in meso.

  Nekateri bolj znani hrani, ki jih boste našli v restavracijah v mestu Quebec, vključujejo tourtiere (piščančje meso), poutine (francoski krompirček s sirno skuto in sirom), pečen fižol in javorjev sirup .

  Druge tipične vstopnice vključujejo omlete, krempe, školjke, testenine, zrezke in ribe.

  V številnih restavracijah so na voljo francoske jedi, kot so Coq au vin in bordanje govedine, vendar niso del tradicionalne kuhinje Quebécois.

  * Opomba o foliji : Ta priljubljena bogata maslena degustacijska jed, v kateri je umetno pitana jetra gosi ali rac je sporna zaradi bolečine in trpljenja, ki jo je povzročila ptici, ko je prisiljena gavaža (dovodna cev) njegov požiralnik, da zagotovi prekomerno količino krme.

  Vsaj se izobraževati o tej francoski delikati, preden jo naročite. Nekatere restavracije lahko ponudijo "etično" različico, v kateri se ptice instinktivno nabirajo pred migracijsko sezono. *

  Oglejte si 10 živil Quebec, ki jih ne smete zamuditi .

• 02 od 06

  Pekare

  Tako kot v Franciji je lokalna pekarna - ali boulangerie - sestavni del vsake četrti Quebec. Sveža bagueta ali viennoiserie (družina peciv, ki vključuje rogljičke) ni nikoli več kot berek,

  Najbolj priljubljena pekarna / kavarna v mestu Quebec je v starem mestnem jedru na ulici Saint-Jean. Svetel in prostoren, Paillard služi domače dobrote, kot so sendviči, juhe in pecivo, prijaznost in učinkovitost v francoščini ali angleščini. Tablice z dolgimi jedilnimi mizami ponujajo odlično mesto za izmenjavo potovalnih nasvetov s kolegi.

  Pridobivanje zajtrka, kosila ali lahke večerje v boulangerieju v Quebcu ne samo, da stane veliko manj kot jedilnico v restavraciji ali jedo v vašem hotelu, ampak vam omogoča, da izberete verodostojno, sveže izdelano francosko hrano.

  Oglejte si naš seznam najboljših 10 pekov v mestu Quebec.

• 03 od 06

  Restavracije

  Mesto Quebec je francosko kanadsko mesto, trgovci na drobno in lastniki restavracij pa se nagibajo k igranju svojih "francoskosti", da bi pritegnili stranke. Celoten učinek je očarljiv, a obiskovalci morajo biti previdni, da bi se izognili prevelikim številom turističnih restavracij, ki so privlačne, vendar ponujajo le povprečne izkušnje. Najboljši nasvet je, da naredite malo raziskav in se odločite za restavracijo, preden zapustite hotel in ne naključno izbirate enega.

  Največji izziv, ki jedo v mestu Quebec, je, da je večina turističnih destinacij dobiva dobro vrednost ali pa najdejo odlične restavracije, ki spadajo med hitro prehrano in dobro jedilnico.

  Poskusite Chowhound , spletno stran za preverjanje, namenjena pomoči ljudem pri iskanju ali pripravi dobre hrane. Svoje iskanje lahko zožite z iskanjem, kot so družini prijazni, vegetarijanski, Quebecois itd.

  Še en predlog je, da se izven starega dela Quebeca - celo samo za 10 minut hoje in boste našli manj turistično usmerjene, cenejše, bolj verodostojne vrste restavracije, vključno s številnimi na Saint Jean Street, Le Hobbit in Le Billig Creperie je samo dva.

• 04 od 06

  Lahko priporočamo nekaj restavracij v mestu Quebec .....

  Chez Temporel na 25 Rue Couillard je rahlo izven pretepljene poti. To je preprosto in je razumno ceno francoščine. Idealno za kosilo.

  Druge dobre srednje gostinske restavracije so La Buche in Bati Bassak (tajska / kambodžanska restavracija zunaj Old Quebec). iX pour Bistro vodita dva brata, oba sta lepa in prijetna v francoskem in angleškem jeziku. Postavili so ton za casual, a klasično vzdušje restavracije in genij za kreativnim menijem. Rezervacije morajo biti obvezne.

  Chez Ashton je veriga restavracij s hitro hrano, specializirana za poutine. Ko sem svoje prijatelje v Quebecu vprašal, kje jesti poutine, je bilo to mesto. Tam lahko uživate tudi v pivu Quebec.

  Veliko restavracij v mestu Quebec City je specializirano za odlično jedilnico, z izvrstnimi vini, izvrstnimi predstavitvami in zajetnimi cenami. Za razburjenje, razmislite o toastu! , Panache (restavracija Auberge Saint-Antoine) ali Le Saint Amour, trije dolgi priljubljeni.

• 05 od 06

  Isle d'Orleans

  Za nekaj ur pobegnite množice mesta Quebec in se odpravite v bližnjo Ile d'Orleans (izgovorjeno " eel dor-lee-ahn" in kar pomeni Otok Orleans).

  Ile d'Orleans je nadimen "Quebec's Garden" za svojo uspešno kmetijsko skupnost. Je zatočišče svežih jagod, jabolk, krompirja, izkopanih polj, barvitih kmetijskih hiš in drugih čarobnih držav.

  Vzemite svežo pito ali nekaj peciva in ne zamudite Chocolaterie de l'Ile d'Orleans in njene čudovite okusne čokoladne smetane. Ljudje prihajajo po njih.

• 06 od 06

  Pivo, vino in druge pijače

  Boste imeli priložnost, da vzorčite lokalne pijače, medtem ko ste v mestu Quebec.

  Kava je velika stvar v mestu Quebec in čeprav je veliko Tim Hortons, veliko kavarn jemljejo metode pivovarstva in predstavljajo več umetniških višin. Na neki točki nehajte uživati ​​v kavici s čokoladnim rogljičkom - mesto Quebec mora. Vroča čokolada je priljubljen kiddie ekvivalent, ne glede na čas v letu.

  Obrtno pivo je uspešna industrija v Quebecu in metode pivovarstva so primerljive s tistimi v Franciji, Angliji in Belgiji. Ali vam je všeč hmelj, hrustljavo ali motno, pivo prihaja v mnogih oblikah, vendar teče v mestu Quebec.

  Za razliko od mnogih drugih krajev v Kanadi, v Quebcu se pivo in vino prodajajo tudi v supermarketih in trgovinah z blagovno znamko poleg državnega trgovca na drobno, SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebec ima tudi številne proizvajalce vina, čeprav sorazmerno kratka, težka sezona omejuje količino in sorte.

  Coureur de bois je smešno presenetljiv liker, imenovan za podjetnike trgovcev s krznom, ki so postavili temelje sodobnega Quebeca. Sestavljen iz javorjevega sirupa, je ta kremni liker najbolj popularen na skalah ali v kavi. Na voljo je pri SAQ-jih.

  Drug izvir v Quebec v oddelku za alkohol je ledeni jabolčnik, znan tudi kot jabolčno ledeno vino. Ta sladka pijača se proizvaja z alkoholno fermentacijo sokov iz stisnjenih zamrznjenih jabolk. Najdeno je večinoma v Quebecu, ampak tudi v Ontariju.

  Če obiščete mesto Quebec med zimskim karnevalom , boste nedvomno naleteli na Caribou, vročo alkoholno pijačo, ki je trenutno na voljo.