Katere bonbone so specifične za to regijo?
Kentucky je znan po svoji južni gostoljubnosti in okusni hrani za udobje. Seveda je Louisville sama kraljica številnih regionalnih priljubljenih, kot so ovčji žar, burgoo in sendvič Hot Brown, ne moremo pa pozabiti na gostinjo Miss Jennie Benedict, ki se lahko zahvalimo za benediktinskemu sendviču, vendar, če ste žuditi nekaj sladkega, lokalnega in definitivno Louisvillea, vzemite nekaj Bourbon Balls in / ali Modjeskas.
Bourbon kroglice in Modjeskas sta dve bonboni regionalnih favoritov, ki jih uživajo vse leto, toda med počitnicami, sladke čokoladne kroglice in Modjeskas naraščajo priljubljenost.
Kaj je Kentucky bourbon žogo?
Bite velik in bogat, obstajajo različni slogi kroglic Bourbon. Najbolj priljubljena, vsaj v Kentuckyju, združuje maslo, sladkor in bourbon. Zmes nato ohladimo, zavijemo v kroglice, potopimo v topljeno čokolado in prelijemo s pecanom. Prebrali ste to desno, kroglice se ne pečejo, zato je alkohol iz pijače še vedno prisoten v sladkariji. Iz tega razloga Bourbon Balls niso zdravi za otroke, ampak so sladki okus za odrasle.
Obstaja veliko različic, nekateri recepti uporabljajo zdrobljene piškotke, medtem ko drugi dodajo sesekljane pekane v center. Mnogi kuharji in izdelovalci sladkarij imajo lasten tajni recept z uporabo vanilije ali drugih okusov. Ampak ne glede na vaše želje, končni rezultat je dosledno sladek čokolada Bourbon sladkarije.
- Kentucky Bourbon Ball Recipe
Kaj je Modjeska?
V Louisvilleu so Modjeskas marshmallows, običajno ročno izdelani v sladki karameli. Anton Busath, proizvajalec sladkarij iz Francije, ki je ustanovil Busath's Candyies v Louisvilleu, je izumil in jih poimenoval po znani poljski igralki Heleni Modjeski.
Bila je znana po svoji predstavitvi vlog Shakespearov in nastopov z Johnom Barrymorejem.
Leta 1883 je Helena Modjeska izvedla igrico Ibsen v Louisvilleu, zvezda je udarila Busath in vprašala, če lahko njegovo ime za karamelo nosi. Modjeska se je strinjala in že več let so bili Bizatovi bonboni edini proizvajalci, ki so lahko zakonito klicali marshmela z Modjesko. Požar je uničil trgovino v 40. letih prejšnjega stoletja, drugi proizvajalci karamelov, ki so si privoščili karamele, so začeli klicati tudi svoje kreacije Modjeskas.
Muth's Candies trdijo, da imajo originalni recept in naredijo slastno Modjesko. Čeprav je kdo najbolje pripravljen na razpravo, mnogi proizvajalci sladkarij v regiji padejo okusne ročno izdelane marmelade in polnijo počitniške mize s sladko konfekcijo. Ko bo samo tradicija Louisvillea, Modjeskas je čudovito družinsko nego. Težko jih je najti v kateri koli drugi regiji.
Kaj pa Buckeyes ?
Medtem ko je pogosto videti buckeye bonboni na božičnih piškotkih zabave in Kentucky Derby stranke , zdravljenje ni tehnično iz Kentucky. Bonboni so izhajali iz Ohaja, zato ime ... vsakega spominja na oreh iz drevesa buckeye, državnega drevesa Ohaja. To je dejalo, da je veliko prebivalcev Kentuckyja, ki imajo poslovne in družinske povezave z Ohio, zato bi lahko Buckeyes, če razširjate regionalne meje, tudi regionalni sladkarije.
Kje lahko kupim te regionalne priljubljene?
Večina lokalnih sladkarij v Louisvilleu pripravi vse te ljubljene bonbone. Bourbonske kroglice najdemo tudi v darilnih trgovinah destilarn, kot so Makers Mark. Če obiskujete lokalno destilarno, je kvota zelo visoka, da boste prišli do čokoladnih bonbonov za nakup.
Obiščite Kentucky Bourbon Trail - kam iti in kako dostopati do vseh Kentuckyjevih bourbonskih ture.
Kaj je Urban Bourbon Trail? - Počakajte? Lahko se učim o bourbonu, ne da bi zapustil Louisville? Ja, res je, preverite Urban Bourbon Trail za ideje o tem, kam iti in kaj piti.
Top 3 načine za raziskovanje države Bourbon - zmeden, na katerem izkušnja bourbon je za vas? Ta povezava vam bo omogočila, da se odločite, kako doživeti bourbonsko državo. Sami, s prijatelji, z družino ali katerikoli način, ki ga izberete.