Ne glede na to, ali potrebujete jabolka in hruške, želite videti, kakšen je zvrst sadeža ali če potrebujete samo svežo piščanco ali tri, mokri trgi v Hongkongu ostajajo najboljši kraj, kjer lahko poberete sveže pridelke in meso.
Kje najti mokre trge
V središču okrožij po mestu so mokri trgi še vedno tam, kjer mnogi prebivalci Hong Konga še vedno opravljajo svoje nakupovanje s hrano.
Boste našli večina vlažnih trgov so se preselili iz svoje tradicionalne lokacije na ulici in so zdaj bunkered navzdol v grda konkretnih carbuncles, ki izgledajo bolj kot parkirišče kot trg.
V notranjosti je čist bedlam. Doze neodvisnih tržnih stojnic usmerjajo stene, medtem ko ribe pljuvajo okoli mesarskih blokov in gostujočih pokroviteljev izberejo najbolj piščance iz svoje kletke. Na voljo boste tudi neskončni izbor svežega sadja in zelenjave ter stojnic, ki se razprostirajo z barvitimi cvetovi.
Večina mesa, zlasti perutnine in rib, se prodaja v živo in pogosto zmečka na mestu in mokri trgi niso za srce. Večina imetnikov stojnic ne bo govorila angleško, vendar boste vedno našli nekoga, ki bo lahko pomagal pri prevajanju, številni znaki pa bodo v angleščini. Cene so ponavadi cenejše od supermarketov in lahko dobite dober posel na kilogram jabolk ali jastoga, ko se trgovi približujejo ob 19. uri. Briljantno odpiranje časov je neredno in se vsako spreminja.
Graham Street Wet Market
Daleč najbolj atmosferski mokri trg v Hongkongu, stojnice na ulici Graham v osrednjem delu delujejo od pred prelomom prejšnjega stoletja in je eden od redkih trgov, ki so še vedno postavljeni na cesto.
Oglejte si kot vedra ledu navzdol po ulicah, tržni trgovci poskušajo karierno kopičenje koščkov sadja navzgor po hribu, turisti pa s kamero zaskočijo vse, kar je videti.
Ni tipičen trg na mokrem trgu v Hongkongu, ampak ena od najboljših in vaša najboljša priložnost, da se razume v angleščini.
Kowloon City Market
Največji mokri trg v mestu in redni postanek za mnoge boljše kuharje v mestu, ki se želijo odločiti za izbiro kosov mesa tukaj, trg Kowloon City je vogalo ulic, ki potekajo med nizom sadnih in pletenih rezervoarjev, ki so pakirani z morskimi sadeži .
Poleg finega izbora mesarjev in grozdja, je to tudi fantastično mesto, da dobite nekaj poceni, a odlično kitajsko hrano. Ne potrebujete dobro jedilnico, da bi dobili vrhunsko kantonsko hrano - vse o svežini in ne prinaša veliko svežosti kot naravnost s trga na mokrem. Stojnice za hrano so postavljene okrog skupnega niza neusklajenih miz, kjer boste loti komolce z držalom stojnice in poslovneži na odmoru. Hrana je odlična, poceni in služi v bliskavici.
North Point, ulica Chun Yeung
Eden od bolj znanih hongkonških uličnih trgov, ker je še vedno na ulici in priseljenskih povezavah. North Point je že dolgo domov priseljencev iz Kitajske in je do nadimke Little Shanghai. Šanghajski vpliv se je umaknil in ga zamenjal širši krog različnih kultur in kuhinj, zlasti Fujian .
Daleč povezana območja pomeni izbiro hrane, začimbe so malo bolj zanimive.