Najboljši užitki na olimpijskih igrah

01 od 08

Kaj jesti na olimpijskih igrah

Ljudje, ki se odpotujejo v Brazilijo za olimpijske igre, lahko pričakujejo več kot zanimive igre - za kulinarično zdravljenje. Brazilska kuhinja je zgrajena na tropskih okusih, bogatih v regiji, od morskih sadežev do tropskih sadežev. Veliko brazilske kuhinje je pripravljeno v slogu tapas, ki ga je preprosto deliti s prijatelji in družino.

Poiščite sedem čudovitih jedi in jedi na prizoriščih olimpijskih iger ali v restavracijah blizu olimpijskih iger .

02 od 08

Coxinha

Če želite jesti kot lokalni v Braziliji , morate poskusiti priljubljene prigrizke, prodane na uličnih kotičkih, v kavarnah in barih ter na olimpijskih prizoriščih. Ena hrana, ki ne bi smela zamuditi v Rio, je hrana za prigrizek coxinha (izgovarjeno "koh-SHEEN-yah"), globoko ocvrto nego . Narejena iz slanega testa, polnjenega s piščančjo solato, ki je pretepena in globoko ocvrta, je to priljubljena ulica v Braziliji . Edinstvena oblika naj bi bila podobna piščančji nogi. Ta okusna prigrizek je zelo priljubljena v Braziliji, tako da boste zagotovo našli pri prigrizkih na olimpijskih igrah.

03 od 08

Pastel ali Pasteis (množina)

Ta priljubljena prstna hrana je priljubljena po vsej Braziliji, od visokokakovostnih jedi do hrane za tovornjake. Podobno empanadi so hrustljavi pasti napolnjeni s poljubnimi številnimi okusnimi dobrotami in globoko ocvrti. Tri tradicionalna polnila so mozzarella, začinjena razrezana piščanca in mleto goveje meso, aromatizirano s česnom in čebulo. Prav tako so priljubljene kozice in vegetarijanska polnila, kot je "pica". Običajno so napolnjene in ocvrte, da bi naročili, tako da boste zagotovo dobili svežo, cevno vročo nego.

04 od 08

Kibe

Libansko prigrizek, ki ga je v Brazilijo prineslo veliko priseljensko prebivalstvo iz Bližnjega vzhoda, kibe (izgovarjana "kee-bee") nadaljuje temo globoko ocvrtih ugrizov. Polnjenje je narejeno iz govejega mesa, ki je bil začinjen s česnom, čebulo, meto in cimetom, nato pa ga zavije z lupino bulgur pšenice. Te krokete tradicionalno služijo z apnom ali tahini.

05 od 08

Feijoada

Feijoada (izraz "fey-zhoo-AH-da") je brazilska nacionalna jed, tulec iz črnega fižola, govejega mesa, svinjine in klobas se ponavadi uporablja z zelenjavimi zelenji in belim rižem. Meso, ki se uporablja, je mešanica svežih, nasoljenih in posušenih, večina pa vsebuje carne seca , slano, suho govedino, značilno po vsej Latinski Ameriki.

Utrip se lahko nekoliko razlikuje od kraja do kraja, ki temelji na regionalnih tradicijah, vendar je tradicionalno narejen s črnim fižolom v Riu. Nekateri pripravki so debelejši od drugih. Nekateri postanejo začinjeni, odvisno od uporabljenega mesa. Nekateri dodajajo zelenjavo, drugi pa ne.

06 od 08

Moqueca

Brazilski ribji obrok, moqueca je priljubljen po vsej državi, čeprav se razlikuje po regijah. Osnovni recept vključuje ribje soli, kokosovo mleko, paradižnik, čebulo, česen, koriander in palmovo olje. Druge različice so na voljo, vsebujejo sestavine, kot so paprika, rdeči čili in apno. Ribje vrste lahko segajo od morskega psa, mečarice, kozic in drugih rib brez morske vode.

Počasi kuhamo v glinenih lončkih, okusi gurjajo skupaj, ustvarjamo bogato in okusno obara. Dve priljubljeni različici sta moqueca bahiana in moqueca capixaba. Moqueca bahiana uporablja kokosovo olje in palmovo olje, značilne sestavine iz severovzhoda Brazilije, ki so bili v kolonialni dobi v državo. Moqueca capixaba ne uporablja teh sestavin.

07 od 08

Guaraná soda

Guaraná (izraz "gwahr-uh-NA") je sadje rdečega jagodičja, ki raste po vsej Latinski Ameriki in je priljubljeno v sokovih, sladkarij, čajevih in, seveda, sode. Seme, ki vsebuje kofein, je zdrobljeno za uporabo v pijačah. Okus je sladek, nekateri pravijo, da je okus podoben žvečilni gumi.

Guarana je bila v Južni Ameriki že več kot 400 let priljubljena in soda predstavlja 1/4 brazilskega trga brezalkoholnih pijač. Boste zagotovo videli to brezalkoholno pijačo, ki se prodaja na olimpijskih prizoriščih. Poiščite bolj priljubljene brazilske pijače na prizoriščih in bližnjih barih.

08 od 08

Brigadeiro

Kakšno potovanje bi bilo popolno brez brazilske sladice? V Braziliji je narodna sladka poslastica brigadeiro (izrazito "bri-gah-DAY-ro"), ki je po velikosti in obliki podobna znanim čokoladnim tartufom.

Sestavljen iz mešanice sladkanega kondenziranega mleka, masla in kakavovega prahu, je to sladko sladkarstvo priljubljeno po vsej Braziliji. Sestavljeni v kroglice, se sladkarije zvijejo v različnih suhih sestavinah iz čokolade "jimmies" do kakavovega prahu ali kokosovih kosmičev. Sladkarije so na počitnicah in rojstnodnevnih zabavah po vsej Braziliji, zato se bo zagotovo pojavil na olimpijskih igrah .