Bebo's Cafe lahko najdete na 1600 Loíza Street v Santurce, San Juan. Restavracija ima drugo lokacijo v Galeria Paseos v Cupeyju. Za več informacij pokličite 787-726-1008 (Santurce) ali 787-761-1007 (Cupey). To je kratek sprehod iz več hotelov v okrožju Condado, vožnja s kabino ali avtobusom od Old San Juan in Isla Verde.
Bebo's Background
Pastelno rumena stavba ter svetlo oranžna in zelena znamenitost Bebo's Cafe se nahajajo ob nedotaknjenem delu ulice Loíza, ki je že dolgo pozdravila domačine in turiste, ki so pripravljeni potovati izven hotelske cone in se potruditi v soseski Santurce .
Bebo (kot je znano Ramon Aparicio) je najprej začel služiti hrano leta 1975, ko je bila njegova stranka predvsem zaposleni, ki so delali na bližnjem letališču Luis Muñoz Marín. Od teh skromnih začetkov, ko je bil njegov sedež znana kot Bebo's BBQ, je casual eatery zrastel, medtem ko ohranja svoj dotik skupnosti. Do danes boste našli restavracijo, ki je prepolna z lokalnimi prebivalci (v San Juanu, ko odkrijete, da je Sanjuaneros potrpežljivo pripravljen na kosilo, priporočam, da se spustite za njimi), ki prihajajo po velikih delih okusnih, no-frlja doma kuhanje. Gostinski ambient se ujema z jedilnim jedilnim programom, ki vsebuje stran po laminirani strani juh, oblog, sendvičev in predjed. Dobrodošli v Bebo's Cafe.
Bebo's Bounty
Bebo's je prava potopitev v comida criolla , ali lokalnega kuhanja v domovini. V meniju najdete vse stare priljubljene . Začnite z izbiro jedi prstov, kot so krušne jurčke z jarki (kasava), sorullitos de maiz ali empanadili (promet).
Nadaljujte z okusnimi, neuspešnimi sponkami, vključno z mofongom, polnjenim s česnom ali kurzorskim zrezkom, chuletas kan-kanom, koruzno govedino (yup, imajo radi svoje goveje meso tukaj) ali medijev noche (sendvič s svinjskim mesom , šunka in švicarski sir). Prav tako boste našli nekaj bolj nenavadnih okusov portorikanske kuhinje, kot so mondongo , medaljina , ki jo sestavljajo tripe, med drugimi sestavinami in patitas de cerdo , ali pa zapravljene noge prašičev.
Cene v ponudbi Bebo od zelo dostopnega do zmernega, a če resnično želiš kulinarično kupčijo, si oglejte njihove čudovite dnevne specialitete, vse pod 10 $. Šla sem v četrtek in poskusila kanla rellena de pollo , ali "kanu, polnjen s piščancem" - v bistvu pol zrel hrastov v obliki kanuja in polnjen s sočno, začinjeno piščanec in popolnoma parmezan sira. Kombinacija sladkega kadnjaka in rahlo piščančjega piščanca z blagim ščurkom (ali spiciernim udarcem, če jo želite spiti z vročo omako) je bila prefinjena in spremljevalna stran (z mojimi kamnitimi kamni) je bila več kot dovolj zadovoljiti lačen apetit.
Bebo je dovolj skrita od turističnih žarišč, da obdrži svoj lokalni okus in značaj, in vendar je prav tako lahko dostopen, če ste v Condadu ali ne moti kratke vožnje s kabino. Obstaja veliko restavracij Puerto Rican v San Juanu , vendar je nekaj o Bebo, ki me še naprej vrača. Njegova osnovna jedilnica ni nič več nepozabna; storitev, medtem ko je prijazna, je lahko počasna, saj osebje v podjetju Bebo uživa, in kraj je lahko pohod, da pridete do. Toda za preprosto in okusno hrano v priložnostnem hangoutu, ki so ga več kot tri desetletja privlačili domačini, Bebo bo več kot zadovoljil.