Kako jesti lokalne hrane v Vancouvru, BC

Kako in kje jesti lokalna živila v Vancouverju, BC

Lokavore gibanje - gibanje za jesti toliko lokalno pridelane in lokalno pridobljene hrane, kot je mogoče - je ogromno v Vancouverju. Pravzaprav je Vancouver vedno bil na čelu lokalnega živilskega gibanja: znani najboljši prodajalec, The 100 Mile Diet , so avtorji Vancouverja Alisa Smith in JB MacKinnon (ki so živeli v Kitsilanu med 100-miljskim testom prehrane).

Zato ni presenetljivo, da je v Vancouvru postalo lažje in lažje jesti lokalne hrane. To pomeni, da še vedno potrebuje nekaj napora, in znanje o tem, kako in kje kupiti lokalno hrano v mestu.

Uporabite ta celoten vodnik za prehranjevanje lokalnih živil v Vancouverju, BC, da poiščete najboljše vire za lokalna živila, od CSA in lokalnih izdelkov za dostavo do kmetov, lokalnih trgov z morskimi sadeži in restavracij na kmetiji.

• 01 od 07

  Vancouver CSA in lokalne storitve dostave

  Eden od najpreprostejših načinov, kako zaužiten ljudje jedo lokalno hrano, je nakup naročnine na lokalno dostavo CSA (Community Supported Agriculture) ali druge storitve dostave lokalnih proizvodov. Te storitve zagotavljajo škatlo svežih, lokalno pridelanih proizvodov tedensko, bodisi neposredno do vaših vrat ali (pogosteje) do določene točke, kamor greste, da bi vzeli vašo škatlo. S tem, ko se naročite na storitev, ne dobivate le svežih lokalnih proizvodov, ampak tudi podpirate lokalne pridelovalce in kmetije.

  Pridobite podrobnosti: Vancouver CSA in lokalne storitve dostave

• 02 od 07

  Trgovina na trgih kmetov Vancouver

  Vancouver Farmers Markets so odličen kraj za iskanje domačih živil v Vancouvru. V poletni sezoni (sredi maja do oktobra) na trgih v Vancouvru živi tedenski trg kmetovalcev, na stadionu Nat Bailey pa tedenski kmetijski trg, ki teče skozi zimske mesece.

  Poiščite podrobnosti: Vodnik za trge kmetov v Vancouverju

• 03 od 07

  Lokalna živila na grosističnih trgovinah in trgih

  Iskanje lokalnih živil v Vancouvru je lahko dolgotrajen, saj pomeni, da boste na različne trge izpolnjevali vse vaše potrebe po trgovinah. Zasedene družine lahko prihranijo čas s nakupovanjem v trgovinah s trgovinami in sosednjimi trgi - vključno s trgom izbir in trgom otoka Granville - ki imajo veliko izbiro lokalnih živil.

  Poiščite podrobnosti: Lokalna hrana na prodajnih mestih in tržnicah v Vancouvru

• 04 od 07

  Kje kupiti lokalno morsko hrano

  Vancouver je zaradi svoje geografije blagoslovljen, saj je odličen vir lokalnih morskih sadežev. Tako kot druga lokalna živila v Vancouverju, je lokalno morsko hrano enostavno najti, če veste, kje iskati. Sveže ulov je mogoče najti na lokalnih pristaniščih - vključno Fisherman's Wharf - vendar obstajajo tudi trgovine s številnimi morskimi sadeži, ki imajo lokalne morske sadeže, kot je Daily Catch on Commercial Drive .

  Poiščite podrobnosti: Kje kupiti lokalno morsko hrano v Vancouverju

• 05 od 07

  Vancouver's Best Farm-to-Table restavracije

  V restavraciji v Vancouvru lahko uživate v restavracijah. V restavraciji v Vancouvru je veliko restavracij, ki poskrbijo za navdušence nad prikolico. Od vrhunskih restavracij z morskimi sadeži do priljubljenih sosedskih priljubljenih, najboljše restavracije na kmetiji prinašajo živila in okuse življenja na enkratne, okusne načine.

  Poiščite podrobnosti: Vancouver's Best Farm-to-Table restavracije

• 06 od 07

  Intervju z Ilano Labow, direktorjem Fresh Roots Urban Farm Society

  Eden od najbolj inovativnih načinov za jedo lokalnih proizvodov v Vancouvru je preko Fresh Roots Schoolyard Market Gardens in Veggie Box storitev. V tem intervjuju, soustanovitelj in direktor svežih korenin Ilana Labow, pojasnjuje, kako edinstveni odnos Fresh Roots s šolami v Vancouvru privede do prvih delovnih kmetij na šolskih mestih v Kanadi.

  Intervju z Ilano Labow, direktorjem Fresh Roots Urban Farm Society

• 07 od 07

  Obstaja aplikacija za to: We Heart Local App

  BC Dairy Association ima brezplačno aplikacijo za iPhone / iPad, ki vam bo omogočila iskanje lokalnih živil - vključno z restavracijami in trgovami - v vaši okolici v Vancouvru.

  We Heart Local App