Katera riba najdeš v Italiji in kako se uporablja?
Velika obala Italije ponuja veliko možnosti za prehrano svežih rib ali pesca v italijanščini. Toda, ko vidite meni, se lahko sprašujete, kakšne vrste rib boste dobili. Skoraj vse, kar živi v morju, se uporablja v italijanskem kuhanju, številne ribe in školjke, ki jih vidite, v Združenih državah ne najdemo. Priprava morskih sadežev v Italiji se lahko razlikuje od tistega, kar ste navajeni doma.
Kako so ribe in morski sadeži v Italiji?
Ribe so na voljo na več načinov, vendar je ena od najpogostejših na žaru. Če gre za majhno ribo, jo bo kuhano in vroče. Nekatere restavracije še vedno prinašajo surove ribe na mizo pred pripravo, tako da lahko izberete, kaj hočeš in da je sveža.
Ljudje iz Združenih držav Amerike so včasih presenečeni, da jim ribe, ki so jih naročili, postanejo celo, glava in vse. Ne skrbite, pogosto čakalno osebje vam bo predstavilo celotno ribe in vas vprašal, če želite, da jih razkrijejo. Če ne, jih lahko navadno zaprosite za to.
Škampi ali škampi so pogosto vroči v lupini, ponavadi z glavo še vedno vklopljena, zato boste morali lupine odstraniti sami. Čeprav se vam zdi čudno, so kozice, kuhane na ta način, navadno bolj okusne. V italijanskem meniju boste morda opazili, da v Italiji obstaja več vrst kozic kot v Združenih državah.
V školjkah so v obliki školjk in školjk, vongole in cozze vreče in lahko služi kot predjed ali pa v testeninji. Klobase so pogosto v preprosti beli vinski omaki, klapavice pa so pogosto pripravljene v rahlo začinjeni paradižnikovi omaki.
Večina italijanskih regij meji na obalo in vsaka regija ima svojo lastno specialno morsko hrano ali ribje testenine, a skupna testenina za ljubitelje morskih sadežev je špageti alo scoglio ali grebenski špageti, izdelani z različnimi lupinarji.
Drug predmet, ki ga morda ne uporabljate, je hobotnica, polpo , ki se streže v mnogih krajih vzdolž obale, ponavadi na žaru ali kot toplo predjed, pogosto s krompirjem.
Jedi na ribah v Italiji
Zavedajte se, da so ribe in školjke v Italiji pogosto dražje kot druge postavke v meniju. Če je v meniju našteta riba, ki jo je določil eto , ali sto gramov, vprašajte, koliko rib je lahko, ali vprašajte, koliko bo to stalo. Mnoge restavracije ponujajo določene menije cen v celoti iz rib, kjer je vsak predmet, od predjeda do vstopa (ne pa tudi sladice!), Ribe ali morski sadeži. Tudi nekatere restavracije, ki so specializirane za ribe, bodo ponudile le omejeno število ne-ribjih jedi.
Izvedite imena rib v italijanščini:
Torej, kakšne so vse te ribe, ki jih boste našli v Italiji? Eden dober način za spoznavanje rib je, da gredo na lokalni ribji trg . Videli boste ribe blizu in osebno in ugotovili, katere ribe so lokalne. Ribe so lahko označene, tako da boste videli italijanska imena rib, ki jih lahko prepoznate, kot so flounder ( platessa ), tuna ( tonno ) ali trska ( merluzzo ).
Jesti v Italiji - Buon Appetito
Uživanje v Italiji je odlična izkušnja in dober način, da uživate v kulturi in regionalnih posebnostih države. Boste kar najbolje izkoristili svoje italijanske jedilnške izkušnje, če se boste spominjali, da se jedo v Italiji lahko razlikuje od prehranjevanja v domovini.
Poskusite izkoristiti nove izkušnje!