V primeru, da niste slišali, je Montreal gaga nad hrano. Mesto utira restavracije, edinstvene kulinarične tradicije in hrano, ki jih ogroža zavidljiva izbira lokalnih proizvodov.
V zadnjih letih so kuharski kuharji Gordon Ramsay in Jamie Oliver izbrali Montreal za sidranje svojih prvih kanadskih restavracij.
Ampak oni niso edini, ki so ujeli na obsedenost Montrealske hrane. Nekatere jedi so zbrale mednarodno osvetlitev po vsej Ameriki, Evropi, Aziji ... tudi v Parizu in New Yorku so poskušali posnemati okuse in teksture, ki jih je težko priti zunaj kanadskega živilskega kapitala.
Za zapisnik, to je poo-tzin -think Vladimir Putin - NE poo-teen, skupna in povsem napihljiva napaka v izgovorjavi. Najboljša živilska hrana / območje nesreče v Kvebeku / moj najljubši mamilo za hujšanje ni samo, da je mednarodna prehrambena skupnost obvladovala z nevihto, ampak je bila nedavno uveljavljena v uradni rang kanadskega nacionalnega krožnika. Ali je bil to nacionalni odlok? Ali je vlada izvedla raziskavo? Ne. In ne. Pravzaprav, to je zato, ker ameriški mediji - govorim z vami CNN-imam počasen nov dan in se odločil, da je.
Prekajeni mesni sendvič pri Schwartzu. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
To ni pastrami. Ni goveje meso. Montreal je prekajeno meso . Čeprav nekateri trdijo, da je lokalna poslastica za hitro prehrano preštetih, nepodprtih pastrami, ki so jih prejeli, drugi pa hitreje slinijo od psov Pavlova, ko so omenili dima, sladko-slano-slani sendvič, zložen z dvanajstimi rezinami, pripravljenimi na to izrazito Montreal način . Ampak kaj je točno? In kje so najboljša mesta v mestu, da jo pojedo?
Obstajata dve mesti, ki sta med seboj en blok, da dosežejo najboljše od svoje vrste: bodite z Fairmount Bagel ali storite St. Viateur. Ali še bolje, poskusite oboje.
Montreal ima morilce javne trge. Eden od njih je celo največji v Severni Ameriki z do 300 prodajalci, proizvajalci in kmetje, ki so se na enem mestu srečali na vrhuncu sezone.
Po podatkih združenja proizvajalcev sirupov jablan v Quebecu se v provinci Quebec proizvaja več kot dve tretjini svetovnega javorjevega sirupa. In precejšen kos kvebrovih izdelkov v Kvebeku je tukaj v Montrealu. Statistično gledano pokrajina Quebec porabi več javorjev na prebivalca kot kjer koli drugje na svetu. In kdorkoli, ki je kdaj poskusil slatki javor v svojem številnih oblikah, lahko resnično kriviš nas?
06 od 12
Montrealova najboljša nočna hrana
Najboljša hrana v poznih večernih urah v Montrealu vključujejo Mimi La Nuit. Ljubezen Mimi La Nuit
Užitek polnočnega prigrizka? Preizkusite te pozne noči. Nekateri so odprli mimo čarovnice, drugi pa 24 ur.
Poleg Hongkonga, kjer stojnice z zmaji na bradi niso nenavadne, na svetu obstaja le nekaj krajev, ki prodajajo to redko in starodavno poslastico. Montrealer Johnny Chin pravi, da je bil prvi zmajevski zmaj z brado, ki ga je predstavil v Severno Ameriko, novembra 1991, ko je odprl svojo trgovino v Montrealskem Kitajskem . Od takrat, sladkarije Maestro nikoli ni pogledal nazaj na svojo odločitev oživiti umetnost na robu izumrtja.
08 od 12
Montreal Food: Late-Night Menus
Milos, ena izmed desetih restavracij v Montrealu, streže ribe, ki so jih sveže ujele v Sredozemlju istega dne, dnevno čez Atlantik. Ljubezen Miloša
Mislite, da so vrhunske restavracije v Montrealu izven dosega? Pomisli še enkrat. Hrana vseh proračunov lahko dobi svojo vrhunsko kruh - zrezke, jastogove testenine, tartare lososa - v izjemno dostopni ceni, ki je na voljo v brigadi najboljših mestnih restavracij, ki ponujajo posebne pozno-nočne jedi, ki se začnejo v večernih urah , ponavadi po 21.00 ali 22.00
09 od 12
Montrealska hrana: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Iščete mastno popolnost? Ta seznam je za vas . Želite si visoko kuhinjo? Ta seznam je tudi za vas.
10 od 12
Montrealska hrana: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Ker vsakdo potrebuje malo romance v svojem življenju. Tukaj je, kje jesti v Montrealu na datum noči .
Onigiri na Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Pojav Montreal izakayas je dokaj nedavni pojav, saj se je prva serija japonskih slogovnih pub, ki se odpirajo v mestu okoli leta 2010, zaostaja za trendom, ki je dolgo zasidran v New Yorku, San Franciscu in celo v Vancouvru. Ne glede na to, bi vas težko pritegnili, da ne najdeš Montrealske blagovne znamke za locale kot izakaya. Torej. Kateri so najboljši od najboljših?
martinedoucet / Getty Images Z Montrealovo 66-letno prepovedjo ulic na hrano je končno umaknila od 20. junija 2013, kjer lahko domačini in obiskovalci v mestu našli tovornjak za hrano? Navedel sem štiri moje priljubljene lokacije, da bi ugotovili Montrealove tovornjake za hrano.